激ウマです！タイカレー

今日はgooブログのサイトにメンテナンスが入ったため、夕方のアップとなりました。
それにしても久しぶりのシトシト雨でちょっとは花粉も治まりそうですね。


昨日、自分でどうしても食べたくて、イエローカレーを仕込みました。
一応「日替わりメニュー」としてお出ししたのですが、サーファーの若い方が大盛りで注文してくださいました…。

綺麗に完食されていましたが、お味は気に入っていただけたのでしょうか？


タイカレーの中でもターメリックの入るイエローは意外とまろやかに感じるんです。
辛味の苦手な方にもチャレンジしていただけそうな気がします。


玉ねぎとジャガイモの甘みと鶏もも肉のパワフルなダシ…地元で採れた竹の子を入れたので食感がまたたまりません♪
もちろんココナッツミルクもタップリです。

最後にナンプラーと甘みを入れて調整すれば、出来上がり！
（私はちょっぴり甘みを多めに入れるんです）

ご家庭でも気軽に出来るので、ぜひお試しくださいね～。

ユウキ食品 イエローカレーペースト 50g ユウキ食品 このアイテムの詳細を見る