最近、休日のお昼にパスタを作ることが多くなりました。
家で昼過ぎまでのんびり過ごして、あまり出かけなくなったからかな？
パスタって、本当に便利。
何でも具になっちゃうし、これ１皿で十分満足のいくご飯になるし。
といってもレパートリーはあまり多くはないのですが・・・。
これは、先日作った自家製のトマトソースパスタ。
トマト缶でつくったものより、甘みも酸味も強くておいしい♪
バジルもベランダでとれたもの。
実家や自分で栽培した野菜で作るとそれだけで特別な１品に感じます。
ひいき目かもしれないけど、絶品！でした。
そして、こっちは今日作っためんたいこパスタ。
めんたいこをオリーブオイルであえておいて、ゆでたてパスタをからめます。
大葉とのりをたっぷりのせて。
これまたおいしい♪
今日はニンニクも切らしていて、パスタは無理かしら・・・？と思ったけれど、冷凍庫にめんたいこがあるのを思い出し、立派なランチになりました。
満足、満足。
お腹もいっぱいになって、お昼寝したい気分。
ますます家から出られなくなりそう・・・。