ゴールデンウイークでも。。

今日からゴールデンウイークですね。 ずーとゴールデンウイークになったベス家では

あえて、予定はありません。 家の模様替えや庭の手入れをして過ごします。

昨日、プリザーブドフラワーを入れようと思って、一目ぼれして購入した器。

帰宅して花を入れてみたら、キッチキッチで 失敗したかぁと、思いきや

ベスパパが、「水を入れて、花を活けたら？ 」おぉ！グッドアイデア

安定感なさそうであるんです。。 良かった、良かった。。

 

２日間、夏日で今日は過ごしやすいです。

庭もどんどん、賑やかになってきました。モッコーバラが満開、

 

紫のクレマチスが咲き、

ナニワノイバラが咲き、

１番咲きの大輪の赤い薔薇が咲き、

ブルーベリーの花が咲き、

チェリーセージが咲きました～

 

相変わらずの、巣ごもり卵朝食です。飽きません。手作りパンを添えて。

 

 

さてさて、ベスパパが積極的に、部屋の模様替えをしています。

クリスマスプレートをしまって、新たに皿ホルダーを作り、ベスパパ御用達の備前皿が並びました。

 

これからはね。。しまい込んでいたものをどんどん使っていきます。

器に合う料理を考えないと。。。ふむ～～

 

皆様、楽しくゴールデンウイーク、お過ごしくださいませ

 

 

ハワイのパンケーキと発酵過多の山形パン

ハワイのお土産に頂いたコーヒーとバターミルクパンケーキミックスで

１０時のおやつタイム。作ってる間、ベスパパが掃除機をかけてくれて、楽ちん、楽ちん

ふんわりやわらかで、後味にバターの香りがします

昨夜、晩御飯を食べてる間に、発酵させてたら、すっかり忘れて、発酵過多の

山食パンに   レーズン入りも隙間が空いてしまった 

でも、ふわん、ふわん

ベスパパの金沢土産、のどぐろの塩焼き。。。骨まで柔らかくて、残すところがありません。

頭はベスちんが食べました

小松菜と油揚げの太白ごま油炒め。。。シニア夫婦にはこれだけでも、おかずになります。

 

今日咲いた「ナニワノイバラ」これから、アーチにふさふさと咲きます。

アジサイの花芽も発見。

なぁんと胡蝶蘭の花芽も出てきました～

 

この季節、日々華やかになって、嬉しい 

午後からは、久しぶりに英会話レッスンに、いってきまぁす

 

料理教室とモッコウ薔薇開花

今日は午前中は書道教室、午後は料理教室でした。

シニア向け簡単和食のおもてなし料理のリクエストで、先日から試作をして考えた献立は～

あさりご飯、新筍とわかめのお澄まし、海老と高野豆腐の花焼売、大和芋の紫蘇と海苔巻き揚げ、

落花生とゴマなます、そぼろ入りジャガイモのあんかけ

番外デザートは、コーヒーゼリー

庭の花でアレンジ

素敵なプリザーブドフラワーを頂いて。。ケーキカバーにぴったり収まって、綺麗～

ハワイのお土産に頂いたパンケーキミックスとコーヒー。。作る楽しみが増えました～

 

家の脇のモッコウ薔薇が開花

昨年からの撫子が復活～

他にも。。

 

ポコちゃんのお食い初め

今晩、娘一家は出発しました～ 英国へ戻る前にドバイ４泊だそうで

日本のばぁばの最後のお仕事はポコちゃんのお食い初め膳を作ること。

尾頭付きも用意できなかったけど、一応鯛の切り身を焼いて

調べたら一汁三菜で良いらしく、旬の有り合わせで作りました。

ちょうどナナママさんから、可愛い益子焼きの器を頂いてありがとうございました。

30年以上も前に娘がお食い初めの時に着た着物を着用

食べられるのはかぼちゃのペーストだけですが。。。

ばあばとポコちゃん

 

あっという間に過ぎた日々。。いつもニコニコのポコちゃんでした。

今度はいつ会えるかな？ 元気ですくすくと育ちますように

 

一番咲きは白のクレマチス

 我が家のクレマチスで一番先に咲く、白色。。初夏を感じさせます。

 

都忘れも咲きました。

宿根の香りリナリア

やっと咲いたシンビジューム

午前中は穏やかな日差しで、ベスちんも日向ぼっこ。。。眠そう～

 

頂き物のこごみ、、最初は天ぷら、今回はお浸しにして、マヨネーズしょうゆで。

こりこりの食感がたまりません

手作り苺ジャムをヨーグルトに乗せて、、、美味しいミルクと赤がポイント。

Madame K様のレシピで、はちみつ胡桃  後をひきます。。

 

さて、金沢旅行から娘一家が、もうすぐ帰宅。

ほんと。。。パワフル、パワフル。。。ポコちゃんも将来はバッグパッカーになりそうだわ

のんびりな火曜日

 一昨日夜に婿殿が到着、昨日から金沢へ旅行へ出かけた娘一家。

若いというか、元気というか、何というか。。。。

やっぱりポコちゃんはパパ似でしょう？

ベスちん、ちゃぁんと、ポコちゃんを見守っているよ？

 

今日は肌寒いのですが、薔薇の蕾も膨らんできて、庭を見るのが楽しくなってきました。

今日は火曜日だけど、ベスパパが在宅なので、のんびり昼食を作りました。

家の脇には蕗が伸びてきたので収穫、、ほろ苦さがおいしいですね。

焼きなす

アサリを酒蒸しにして、あさりご飯。。あさりの香りが部屋いっぱいに広がりました。

サラダ代わりになます

 

数日前、体調不良だったベスちんには、おかゆごはんを

赤玉を飲ませて、いつも通りのベスちんに復活しました。

この時期、除草剤やらかかっている危険な雑草をサラダバーしたのが原因かと。。。

ポコちゃんの離乳食には、おかゆ、キャベツ、サツマイモの裏ごしを

 

まあ様に教えてもらった、葉類の瓶保存法。。水を少し入れて。。

バジルも数日間、生き生きしてます。蓋を開けると、バジルの香りがふわっとして幸せ

久しぶりにサンドベーカーで焼いたマドレーヌ

 

明日には、娘たちも帰宅しますが、金曜日に帰国。。。

バタバタです。。ポコちゃんをいっぱい抱っこしなくちゃ

 

 

 

いそがし～わ～！

娘とポコちゃんが里帰りしてきて１週間経ちました。

満５ヶ月のポコちゃんは、手がかからない(かけてない？)、ニコニコして

あまり泣きません。

離乳食を始めたので、お粥とかぼちゃのペーストを作ったらよく食べます。

 

箱根旅行１泊してきました。 ベスパパと２ショット！

何度も観光に行ってるので、２０時間、ホテルに滞在して、大人は温泉三昧。。

ポコちゃんは内風呂でのんびり。。。

昨年もB君夫妻と行きましたが、良いお宿です

部屋食にしてもらって、小さな前菜から～   まぁ。。昨年とかわらないかしらね。

娘のお気に入りは、黒い稲荷ずし

ちもとのカフェで、休憩中   読めるのかぁ？  ポコちゃん

 

帰宅してから、娘がラザニアとメレンゲを作ってくれました

我が家のオーブンではできないのでは？と思っていましたが。。。

メレンゲがお見事   私もリベンジしなくっちゃ！

 

筍の季節になり、掘りたてを頂いて、お決まりの筍ご飯とお吸い物

サクサク感がおいしいですね

cookpadで見て、作ってみたかった、大和芋のしそと味付け海苔の巻き揚げ

大和芋の粘りがなく、ほっくりしておいしいです

 

 

今日から土曜日まで、娘とポコちゃんは、関西に

中学、高校を関西で過ごした娘は、久しぶりに友人と再会、

お互いのママぶりを披露しあうことでしょう。

 

 

さぁて。。。ひと休み、ひと休み。。。ねっ、ベスちん

ベスちんが優しいのは知ってるけど、あまり近寄らせないようにしていて。。。

でもね。。そっと近づいて、ポコちゃんの足をペロンと舐めたのを知ってるわよ。

ミルクのにおいはいいよねぇ～

 帰ってきたら、２ショットの写真も撮ろうね

 

 

娘と孫の里帰り

英国から遠路はるばる娘と孫娘のポコちゃんが里帰りしてきました。

アイシングをやってみたくて。。Wellcome スイーツはミニドーナッツ

ちゃんと本名入りも作りましたけど、ブログ用にポコちゃん用も。

 

初めまして。じいじ。。    ベスがポコちゃんを冷静に見ています。

ポコちゃん、満５か月になりました。あやすと笑って可愛い

つい、ちょっかいを出したくなります

「まぁ、わたちより、ちょっと可愛い程度ね。。

    やきもち焼くほどでもないわ」  (by  ベス)

 

長旅で、慣れない空気、言葉。。ポコちゃんにとってカルチャーショック大

夜、娘曰く、こんなに長く泣いたのは始めて。。だそうで。泣きました。

お疲れさま。。明日はおもゆでも作りましょうね

 

 

PS:  高野豆腐入り巣籠風焼売、作りました

柔らかくて、食べやすくて、おいしかった～です。

 

リベンジの自然酵母パン。

リベンジの自然酵母のパン。早朝捏ねて、成型できるのが晩御飯支度時。

焼きあがるのが食べ終わるころ。。。時間に追われないから、ゆっくり

パンのご機嫌に合わせて作れます

ウインナーパン、丸パン。。。もっちり、ふわふわ～

 

昼食。。水沢うどんをいただいたので。。。こしがあって、つるつる

海老、玉ねぎ、三つ葉、ニンジンのかき揚げの水分は卵だけで。サクサクです。

朝食。。飽きもせずキャベツの巣籠卵

 

「わたちにも何かくだしゃい」

 

１日３回の散歩で、ベスちんが痩せるかも？なんて、ご心配無用です

朝昼晩、１０時、３時のおやつ付き。。。ですから

もうすぐ予防接種。体重増えないでね！

失敗から学ぶこと。。。

タイマーをセットするのを忘れてた～

あぁ～あ。。。焼き過ぎだ～  クリームも流れ出てしまった～

でもサクサクしておいしいのは自然酵母の成せる技かなぁ～  

初心忘れるべからず ！！ 過信もうっかりも同じこと

クリームパン、甘納豆パン、丸パン

 

ベスパパは室内のペンキ塗り。。。。本当にまめなお方です

 

私は娘たちが泊まる部屋の片づけ。。ついつい物置になってしまう。

ひとつひとつ、納めるべきところに納めれば散らからないのに。。

反省、反省。。。

今週は寒くなりそう。皆様、体調を崩されませんように

 

ウエディングベアと塩パン

 

   ウエディングベア（詳細はこちら)  の衣装かんせ～い    

愛弟子さんからの依頼で、生地選びから楽しんで作りました。喜んでもらえますように。。

  

新郎ダッフィ。。。ベスト姿がダンディ

新婦シェリーメイ。。。チュールレースが似あいます。

 

今朝から自然酵母パン作り  久しぶりの手ごね

８時間後。。。まあ様の塩パンを成型

焼成。。周りはカリッと、中はしっとり、もちもち～

やっぱりおいしい自然酵母。。めんどうでも酵母を繋いでいかなきゃ。

 

合間に、これも久しぶりのシュークリーム

最初、生地を寝かせるのを忘れて、ぺっちゃんこ

次は何とか膨らんで。。忘れないように時には作らなくちゃ。。

 

今日は    雨を心配しながら、ベスパパはペンキ塗り。

 

記念の薔薇が満開。。  庭のモッコウ薔薇も蕾がいっぱいです。今年は早く咲くかも？

 

今日もごちそうさん！

 

 

 

今日からは～

ベスパパが昨日で現役引退。。。でも月に10日ほどのお勤めがあるのですが。

４０年間、ご苦労様でした。と、いつも私が貰う花束をプレゼント

ベスパパが好きな黄色い薔薇を４０本。。頼んだ私もびっくりの大迫力！

そしてお赤飯

 

ベスパパが平日に在宅するようになったら、１日１食作って欲しい。。と提案したら

あっさり承諾。 早速今日の朝食が用意されました。最近お気に入りの巣籠たまご。

コーヒーにパン  充分ですよね～    朝の時間がゆったりしてます

 

 

晩御飯は、あっさりと あさりとほたての炊き込みごはん、マイタケと三つ葉の吸い物

モッツエレラチーズのカプレーゼ、ひじきの煮もの、パストラーミのマリネ。。

 

ベス～   今日は３回のお散歩で嬉しかったね    ねっ？