midoさんがサンドベーカーでモッフルを焼いておいしそうだったので、私も初挑戦
餅を２枚にスライスして並べて、海苔をはさんで。。これでは味なしなので、醤油をスプレイ。
いや～。。形になるもんですね～と、感心。 味は。。餅です。餅ですから。。。 朝食にいただきました。
天然酵母でドライフィグと胡桃を練りこんで、ふたたびいちじくパン。。。というよりザクロに似てる？
バリッ！とした歯触りと、中身がもっちり。。良い感じです
これも朝食にいただきました。
朝一番で動物病院に行き、ベスちんの予防接種とフロントラインを付けてもらって。 体重は３２．２ｋｇ。
「おっ！減ってる」。。とだけ、獣医さん。「あとは健康です」と、耳掃除もしてもらって、写真撮影
犬鑑札ももらってきて。 今年は黄色
少しづつダイエット。。続けて行きます。
サービスで、この写真シール８枚いただきましたが、、何に使う？
床の絨毯を外して、ベスパパが
ワックスをかけました～。 んっ？ 何だか不服そうね～ベスちん！
滑らないように、ペット用ワックスも買ってきました～ ベスパパが
明日また、頑張ってくださいませ～
台風はこれから接近というのに、昨日の強風で、庭の薔薇はぼりぼりと折れ無残です。
折れてしまった花と咲かない蕾も一緒に飾って。 晴れたら、後片付けが待っています
友人からいただいたデイリリー（食用百合） 鉄分が豊富で、しこしことした歯触りがおいしいです。
天然酵母でかぼちゃを練りこんで、カボチャパン 友人からいただいたズッキーニはスープに。
ミネストローネやコンソメスープも。 毎日、スープ、スープ、スープ。。。
甘塩鮭を炊き込んだご飯でライスグラタンと新フライパンで焼いたサイコロステーキ。。ベスパパに好評でした
さて。。これは誰の仕業？ いまだにこんな悪戯をする犬娘
玄関で待っていても、とうしゃんは出張で帰宅しませんからね おりこうさんで頼みますよ。
あっ、今日は、人間娘の誕生日
こちらからもカードのみ送って、
は逢ってからのお楽しみに。。
もう●●歳だわ～
とにかくおめでとう
天然酵母がむくむくと仕上げって、元種もできたので、早朝からパン作り
元種まで１週間。。。１次発酵＝６時間 ２次発酵＝１時間半
それでも梅雨時は仕上がりが早いです。発酵している時も、天然酵母の良い香り～
成型はMadame Kさんのいちじくの形が可愛くて、まねて作ってみました。
いちじくというより、バルーンのような、まん丸になってしまいましたが。。
中には刻んだドライフィグを入れて、ころころしている間に偏ってました～ 基本の丸パンはコロンコロン！
そしてダブルハートのジャムサンドクッキー アーモンドプードルを入れたら、形も崩れて～でもさくさくおいしい
今日は父の日ですから。。。犬娘の代わりに作りました。
朝食にはベスパパが先週、広島からお土産でいただいてきた桜型のソーセージ。 可愛くて味もおいしい。
広島は色々な名産？がありますね グリーンゲイトのパン入れを見つけて、同じ生地を持っているので購入。
人間娘からはカードが送られてきました。 もうすぐ逢えるのではその時に。。だそうで。。
犬娘はサービス過剰 ベスパパにチュッ、チュッしてました～
写真も撮ったのですが、恥ずかしくてUPできまっしぇ～ん
皆様、感謝したり、されたり。。の父の日をお過ごしになられたことと思います。
何よりも健康でいてくださいませ。。。ませ。。。
この形に一目ぼれ 作ってみました 以外に簡単な成型で、ライ麦粉、油脂なしでヘルシーパンです。
朝食に。。ベスパパにも、ふんわりおいしいと好評でした
そして試作の人参ケーキも
人参を盗んでいったのは しょうがないですね～
恒例の庭の紫陽花を集めて。。
雨がしとしと
数えたら１０種類もあった紫陽花は嬉しそうに咲いています
サンドベーカー仲間が増えてきました。
もっと簡単に楽しんでいただく為に、ベスママの道具と手抜き法を紹介します。
百均のザル（足付じゃないのを探してください） 砂糖にはこだわりがあります。
はかりの上にボール、ザルを重ねて、メモリをゼロにセットして、次々計り入れます。
そしてザルを引き上げれば、全部ふるいにかけたことに。。
その中に液体類を入れます。（卵、牛乳、溶かしバターetc)
蜂蜜を入れる時は、溶かしバターに入れて一緒にすると、なじみます。
後は混ぜ混ぜして、焼くだけです。
で、昨日はベルギーワッフル焼きました。 ワッフルシュガ―を生地に入れて焼くと
かりかりとした歯触りになると、一昨日、愛弟子さんに教えてもらいましたので。。。
ワッフルベ―カー購入して間もないのに、塗装は剥げて、焼け焦げも
もうすっかりもとは取れた感じで、満足です
続いて、ハムと胡桃のワッフルです。 米粉とサラダ油入り。 ブランチにいかがでしょう？
はみ出した部分をカットすると、伏せて待っていたベスちんが起き上がります。
私が台所にいると、踏まれるのも覚悟して、いつも側に伏せています。
わたちの出番よね？
カリカリッとしたこの端っこは絶品 いつもベスちんと分け分けして食べます。
端っこしか貰えないことも、ちゃんとわかっていて、ナイフで切りだすと、寄ってきます。
あぁ ダイエットって何だっけ
一応、頑張ってますけど
ベスちゃんこめし ダイエットバージョン （煮干し、こんにゃく、おから、きのこ類、豆類、肉、ヒジキetc)
図書館から借りてきた本。。タ―シャと共に暮らし、家事や庭仕事を手伝いながら
絵も学んだリンダ。。。タ―シャの画風はそのまま、若いセンスが活きてます。
タ―シャはしっかり後を繋いでいたのだと感心。。
この本の中のレシピで、ジャムサンドクッキーを作ってみました。
２枚のクッキーの間に、手作り苺ジャムと柚子ジャムを挟んで焼成。
素朴な味わいのあるクッキーです。型抜きした小さなハートも、シナモンをまぶして焼きました。
この形、贈り物に喜ばれそうですね
今日は午前、午後と書道教室でした。合間に焼いたシナモンロールやクッキー、ワッフルをティタイムに
和菓子職人さんの手作り「鮎」 可愛くて。。おいしくて。。ありがとうございました
そして甘さ控えめで作った苺ジャムが、冷蔵庫内で発酵して 酵母を起してみることに。。。
１週間後、パンを焼けるかなぁ？
休日の父と犬娘の会話？ こんな光景はベス姉家でも良く見られますが。。。
このあとすぐ、ベスちんは去り、ベスパパだけが取り残されてしまうのでした～
父の愛はなかなか犬娘には伝わらないもの。。でしょうか～？
バナナ君と人参さんを横に並べて。。これは珍しいショットでした
庭の剪定をしながら作ったローズマリーのリース。
千日紅とラベンダーを差し込んで、可愛い？玄関飾りができました。
このまま綺麗に乾燥してくれるといいのですが。。。。
ベスママの新兵器第３弾はステンレスパン。 コーティング加工のフライパンがくっつくようになり買い替えです。
ステンレスはよく温めれば、からっと炒めることができます。 鍋オタクのベスママはこの輝きにうっとり
最初に卵を炒めてから作る炒飯がさらっとできました。 昨日の昼食に試しに作って置いたら
ベスチンの熊の手が、調理台の奥から皿を引きよせ、１/3食べてしまって
ワンコにはダメなネギも沢山入っていたけど。。お腹を壊すこともなく。。んっ！もう
今日の昼食にリベンジ 良い感じです
「あたちは何も悪くない。。。」
今日は父の命日。。それぞれに思いを寄せていることと。
２番咲きの薔薇や紫陽花が咲きだしました。
新苗の薔薇、ナスタチウム、クレマチスの新芽もぐんぐん伸びてます。
友人宅の紫陽花や房総土産のトルコキキョウをいただいて。。紫陽花は挿し木で増やそうかと。
新兵器です。。。いったいこれは何でしょう？ ハンドソープ自動ディスペンサーです。
スタイリッシュなフォルムとは裏腹に、手をかざすと、ちょっとの間のあと、ガガガ～と音をたて、
ちょろんとソープが流れ出ます。 そのギャップが面白くて、つい「がんばれ～！」
新兵器その２ グレープフルーツの皮の間に差し込んで、くりんと実を剥がすナイフですが
メロンもこのとおり、ペロンと剥がせます。 で、５ｍｍほどの内側をベスチンに。。
甘くない部分だから、ベスちんには不評ですが
たくみんさんから届いた宗像市特産品や友人からの頂き物を晩御飯に並べると、、おかずというよりおつまみ？
旬のものは、手をかけずとも、おぃしい、おいしい。。。ありがとうございました
我が家では晩御飯より豪華な朝食です
「可愛い顔して～！」 の、リクエストに応えて。。
朝晩は寒い位。。日中は暑い位。。。爽やかで過ごしやすい梅雨ですが、水不足、作物への
影響が心配！ 人間もワンコも花も、元気で過ごして欲しいです。
昨日のお昼頃。。お友達のトチちゃん、お空に旅立ってしまいました。
１４歳半。。病気と共に、良く頑ばって、本当に良い仔でした。
(半年前のトチちゃん)
スバル君に逢えたかな？ 一緒に走っているかな？
安らかに。。ご冥福をお祈り致します。
英国イエローブック（チャリティ オープンガーデン）の日本版 ＮＧＳ に今年から参加されたＨ邸に
友人と行ってきました。 我が家から車で２０分程。。ファミリーコンサート、お茶会などで
何度か訪問させていただいてます。
大雨の後だったので、花が半分になってしまったとのこと。。ご夫婦で５００坪の庭の手入れを
丁寧にされています。
洋風庭園
和風庭園 抹茶と和菓子もおいしかったです。
さて我が家の薔薇の新顔です。 １か月前に注文した新苗ですが、ついピンクを選んでしまってます。
名前を忘れないようにしなくっちゃ
大輪の薔薇が２番先の準備中、小さな薔薇がカバーしてます。 よつばのクローバーも咲いて。
今日の午前中は書道教室。 恒例のおやつタイム。
乾燥カモミールをペーパーフィルターに入れてお湯を注ぎました。
他に薔薇の花弁、アップルミント、ペパーミント、レモングラス、レモンバーム。。
内毛が沢山抜けるので、シャンプーして、しつこくブラシッングしたら怒ったベスちん
ベスパパ曰く「ベスは着太りするから。。」？？？ちょっと細く見える？
夏日のような気温だったり、肌寒かったり。。何を着ていたらよいのか迷います。
体調を崩さないよう、自己管理しなければ。。
予報ですが、楽しくお過ごしくださいますように。。