むか～し、むか～し、娘が幼稚園児の頃、近所のパンやさんが休日に厨房で、
基本のパンやお菓子を教えてくれました。
材料もお店で使用しているものを分けてくれたので、よくタッパー持参で粉類も買いました。
いつもお世話になっているMadame Kさんの抹茶蒸ケーキを見たらカスタードクリーム
（パン屋さんはカスタークリームと言う）を入れて食べたくなり作りました。
懐かしい味です。 失敗も少ない作り方ですので是非作ってみてください。
材料： 牛乳 ４００ｃｃ
砂糖 １５０ｇ
卵黄 ３個分
コーンスターチ １３ｇ
薄力粉 １３ｇ
バター 少々
バニラエッセンス 少々
作り方： ① 砂糖、コーンスターチ、薄力粉、卵黄を合わせる。
② 牛乳を少しづついれ、泡たて器で良く混ぜ、強火にかける。
③固まってきたら、火を弱め、ゆっくり混ぜる。
④火を止めたら、バターとバニラエッセンスを入れる。
抹茶蒸ケーキ（カスター、餡入り） （菊型小２０個分）
ワンコには、いけないのだけど。。ベスちんも一口食べました
でも、ベスには牛の蹄（牛関係だけど
）の方がご馳走ね
今日は機織りメンバー５人とワンコ４頭で吉岡ドッグランを貸切り、行ってきました。
我が家からは
で１５分。。。快晴
でも雨上がりの泥んこを覚悟して行きましたが
帰宅後のシャワー無しでも大丈夫でした。
最初にドッグラン初めてのミナちゃん（３歳♀）
ドッグラン初めてのハルちゃん（５歳♀）
ドッグラン２度目のももちゃん（４歳♀）と４度目のベス（１歳♀）
ベスはももちゃんのオレンジのおもちゃをとっても気に入り離しません。
ももちゃん。。。「かえしてよ～私のよ～」
ハルちゃんの水を狙っているベス
かつての愛犬を懐かしみながら、ワンコと触れ合うＳさん。
ばらばらだけどとりあえず揃えて全員で記念撮影
知り合いだけで貸切のドッグランも和やかで楽しかったですね
今度は桜の咲く頃にまた行きましょう！
帰路 ベスが執着し続けたおもちゃを買ってきました。
大満足のベスちん
庭の沈丁花（じんちょうげ）が香り。。。
オレンジを沢山いただいて。。。
（河津桜が添えられて、名前シールも貼ってあり生産者の心遣いが伝わって）
蕗の薹（ふきのとう）も沢山いただいたので、春のほろ苦い大人の味を楽しみました。
ゴマ油で炒めて、味噌、みりん、砂糖で味付け
蕗味噌を白米に混ぜ込んで、焼きおにぎり
ポディロンの森で買ってきたヤーコンと紫芋でも春の味を。。
ヤーコンとチーズ、紫芋と胡桃の２色パン（有機天然酵母とＢＰで簡単に）
ベスちんにも紫芋と胡桃と全粒粉でトリーツを
お決まりの待て
最後に。。。。私のハイネックシャツが伸びたので、ベスちん用にならないかと
袖を切って、おなかの辺りをカットしたら、何とかならないかなぁ
なんだかトドみたいだけど、妙に可愛いベスちん
一昨日、散歩で イエローラブのロック君（１３歳）に逢いました。
ず～と紹介したかった 私とベスが大好きなワンちゃんです。
毛艶もいいし、体形も保たれていて、上手に年を重ねていて元気です。
穏やかな優しい大きな瞳に癒されてしまいます
ベスちん。。「ロック君、お鼻すりむいちゃったの？だいじょうぶ？」
サランちゃん、黄金色の被毛が夕日に反射して光輝いて、相変わらずの美人さん
笑顔が可愛いおっとり優しいお嬢様 もう少しベスちんが落ち着くまで待ってね～
昨日は バレンタインデー
欧米では 家族、友人、恋人。。。「ハッピー バレンタイン
」と言って、過ごすそう。
我が家では ガトー オ ショコラ を、今日、娘から送られてきた紅茶といただきました。
ウィタードのローズティは香り高くて味もしっかりして、私が大好きな紅茶です。
ベスちんには トリーツを 久しぶりの手乗せ待て！ ずいぶんくつろいでいますけど
人参とポテトのトリーツ
材料：
全粒粉 ５０ｇ
ライ麦粉 ５０ｇ
人参 ５０ｇ （皮ごと摩り下ろす）
マッシュポテト ３０ｇ
胡桃 大さじ２ （麺棒で潰す）
すりごま 大さじ１
ショートニング 大さじ１
作り方： 材料すべて混ぜて、手で良くこねる。
３ｍｍ厚さに伸ばし型で抜き、１８０℃のオーブンで２０分焼く。
昨日は快晴、予定通り、我が家からで１時間のポディロンの森 へ行ってきました。
駐車場で。。。ベスちん。。「誰を待ってるの？」
Mom。。「親戚犬のソフィアちゃん一家よ」
ベスちん。。「あなた、ソフィアちゃん」
冗談、冗談。。。「始めまして
ソフィアちゃんですよ～」
ベスちん。。「私たち、おじいさんが一緒なんですって 何だか、他人とは思えないわね～」
だから、親戚だってば
誕生日も２０日違いで、成長過程も一緒？
体重はかなり違うけど。。。 あっ！ベスちん体重２８．５ｋｇ なんと１ヶ月で１，５ｋg減量成功
でも、ソフィアちゃんとはまだ５キロ差だわ
ご対面後、やっと慣れて遊んだシーン ベスちんにソフィアちゃん一家が応援
いいのかしらん
甘えんぼで可愛いソフィアちゃん
昼近くになるとワンコの数も増え、中でもボルゾイ３頭は目立ちました。
ベスちん。。「あなた、大きいわね～何者？」
ベスちん。。「一緒に走ってみる？」 ボルゾイさん、優雅な走りっぷりですね～
大型犬がバタバタ走っているので、椅子の下に避難の黒豆柴ちゃん。可愛い
午前中２時間たっぷり遊んで昼食をとり、帰路に着きました。
の中でほど良い疲れで、私の肩にあごを乗せてスースー眠るベスちん
楽しかったのね～
ソフィアちゃん一家の皆様、本当にありがとうございました。
ベスちんにこんな素敵な親戚がいてくれて、嬉しかったです。またお会いしましょう
素直で可愛いお坊ちゃま、（う～ん、やっぱり男の子は可愛いね～）また、ベスちんと遊んでね
８日～１１日の４日間、毎年恒例の味噌作りをしました。
設備の整っている施設を借りて、友人６名プラス旦那様２名（我ダンナ含）も
途中から助けてくれました。
味噌作りの工程
１日目 米を研いで １晩 水に漬ける。
２日目 米を蒸かし、麹菌をつける。
３日目 ①米麹を天地替えして、パラパラにほぐす。 （午前、午後各１回）
②大豆を洗い、１晩水に漬ける。
４日目 ① 麹と塩を合わせる。
② 大豆を圧力鍋で煮て、①と合わせ、ミンサーにかける。
③ 入れ物に詰めて、カビ防止の塩を載せて冷暗所に保管。
熟成は夏過ぎ。。。。。楽しみです
昨年作って熟成した味噌。。。黒豆使用の為、色は濃いがまろやかな味で絶品
夕食。。。和風ハンバーグ （合挽き肉、玉葱、長葱、豆腐、三色ピーマン、シメジ、大根おろし、パセリ）
慣れない作業と熟女に囲まれ、ハイテンションだった旦那様は帰宅後、即爆睡
お疲れ様でした
明日はベスちんと、いっぱい、いっぱい遊びましょう
カンガルーのリブボーンを買い、 汚れるのでサークルに隔離してあげました。
バリバリと音を立てて食べています 
齧る音、苦手な人は要注意の動画です
細くなった骨を器用に指にはさんで。。。まぁ～一服。。。ってどうよね
その後、口に咥えて。。。どうよね ベスちん～おじさん化してますよ～
さあて。。。人間用の食事
ピーマンの牡蠣詰め焼き。。。ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも
（ピーマン２つ割に、牡蠣を１つづつ入れ、薄力粉をまぶして、牡蠣側から焼き
ピーマン側を焼く時、蒸し焼きにする。 塩、こしょう、レモン汁をかける）
簡単シーフードライスグラタン。。。残りご飯で
（玉ねぎ、えび、ホタテ、いか、ご飯をバターで炒めて、塩、こしょうして、
ホワイトソースをかけ、パルミジャーノチーズを摩り下ろして載せて、オーブントースターで焼く）
シーフードの旨みが出ていて、おいしかったです
M姉さんの留学記
娘が英国留学に旅立って１週間経ちました。
良い条件の部屋が見つかり、来週から始まる大学の準備をしているようです。
大学はロンドンの中心ですが、住む所は郊外で、５件先にラブを飼っている家を
発見したそうです
娘は大学４年間、勉強よりもバックパッカーで世界を旅していましたが、長期留学は初めてで、
きっと彼女の人生の中でも貴重な１ページになることでしょう。
社会人としての経験も、より勉強したいという意識に役立ってるようです。
何はともあれ、渡英早々にひいた風邪を早く治してね
英国人に逢うと「風邪はティーとタブレットで治るよ」と誰からも言われるそうです
土曜日にで1時間の茂原市すいらんグリーンパークへ行ってきました。
朝9時到着、1番乗り～広場は貸切状態。。。ちょっと地面が湿っていたけれど
思いっきり走る、走る。。。
最初の30分間位、黒ラブ♀4歳、ラムちゃんと （動画）どろどろになって遊びました。
ラムちゃんは19キロ、軽快に飛んでいます。ベスちんは体力無いな～すぐダウン
10時近くになり、ワンコも次第に増えてきて 皆さん、始めまして （動画）
新着のワンコちゃんが来ると必ずゲートまでお出迎え。。。
ベスちん、なかなかの社交家ぶり。。。新しいもの好き？ 夫曰く「君そっくりだ！」って。。私
時々、「おとう～さん！遊んで！」。。。甘えん坊のベスちん！
午前中いっぱい遊んで、シャワーに入り、併設のレストランで昼食
ベスちんが乾くように、陽射しいっぱいの席で。。
ワンコメニューからベスちんにも あっという間に完食
沢山の広場があったけど、2つの広場でもう充分。
回数券も買ったことだし、また行こうね 今度はイベントにも参加してみたいね～
1泊2日、夫の札幌出張土産は。。。お約束のタラバカニ
もうね、帰宅が深夜であろうと、五目寿司を作って待ってました。
この上にタラバカニを豪快に載せて。。。とってもおいしかったです
昨日朝、ロンドンへ留学の為に成田空港へ向かう娘と、北海道に出張で
羽田空港に向かう夫を10分差で最寄駅（我が家からで5分）まで送りました。
バタバタと送り出したので、「じゃあね～いってらっしゃい～」 まっ、こんなもんです。
今朝、娘から無事ロンドンに着いたことだけのメールがありました。
嵐の後の静けさ。。。部屋はこれから船便で送る荷物やらで散らかっています。
昨夜、ベスちんが眠る時、何かが違う心細さを感じたのでしょう。。ぬいぐるみの中に
埋まっていました。 もちろん朝には全部、落とされていましたが。。。
今日、機織りに行くと駐車場脇に紅梅が満開できれいでした。
少し冷え込んでいますが三寒四温。。春なんですね
明日はベスちんを連れて、ちょっとお出かけしてきま～す
