今日は英会話教室で、年３回行われる特別講座「Talk a lot 」
今回のテーマは、The Natural World
英国人講師とクイズ形式で対話して楽しみます。。
象は１９ｋｍ先の水の匂いがわかる。とか
世界で一番大きい花の直径は１ｍ。とか。。
お茶を飲みながら、リラックスして、英会話術はさておいて？知らないこと盛り沢山で楽しい。
で～差し入れにニンジンケーキを作り持参、好評でよかったです。
さて。。待ちに待った朝食～ 私だけならパンにコーヒーだけでよいけれど。。
巣籠卵と、ルバーブ入りヨーグルト。。。
昨日のブルマンに六花亭のバターを載せて、リンゴジャムを載せて。。
至福のひと時でした
晩御飯は、久しぶりに高野豆腐入り煮込みハンバーグ。 ねぎとわかめのコンソメスープ。。
今日のお月さまは真ん丸。。綺麗でしたね。 日中は汗ばむほどの暑さでしたが、
今は涼しく鈴虫の羽音が聞こえ秋らしさ満喫です。
夕方。。近所の友人から「セントルザベーカリーの食パンを買ったので、遅くても良ければ
お届けします」と、メールが
銀座から持ち帰ってくれる。感謝感謝です。
うわ～い
あの噂のセントルザベーカリーの食パン！ 何時でも待ちます。。。
届きました
開けました。 晩御飯後でしたが、スライスして、生食してみました。
ふわふわ、柔らか、甘～い！ これなのね。。。加水１００％の食パン。
明日の朝食が楽しみ～ ありがとうございました
明日は中秋の名月。。だからではありませんが、お団子が食べたくなり。。
上新粉、白玉粉を半々の分量で合わせて練り、お湯に落として団子を作りました。
甘辛だれ
もちもち、柔らか～
醤油焼き団子 これがベスパパにヒット
最後のゴーヤを収穫 １０ｃｍほど。 どうしたものか？ 食べられるかしら？
明日は晴れ予報
。。きれいな満月が見られそうですね。
私は木のまな板派。。でもカビでどうしても黒ずんでくる。
柑橘系が漂白してくれるので、時々レモンパックしてます。
この大きなまな板は３０年使用のわりには綺麗。。毎年作る柚子ジャムのおかげかな？
昨日、歯医者さんからの帰りに図書館に寄って借りてきた本。。料理本。
歯が痛くても選んでるのが料理本。。。どれだけ食いしん坊なのか？ わたし。。
有元葉子さんの食に対する考え方が好き。
硬いものをしっかり噛んで食べよう！。。ボケ防止にも。
で、今晩はサイコロステーキに、ゴボウとニンニク炒めバジルソース和え。
前回作ったポン酢に漬けこんだ歯ごたえのある野菜漬け。カボチャのポタージュ。
久しぶりに作ったワッフル。。
やっと歯の痛みもとれてきたので、モリモリ噛んで食べてます。
歯は大事。本当に大事。。。ベスちんは歯が丈夫でいいなぁ
昨日、収穫したレモングラスをウオッカ漬けに。１ヵ月熟成させて、水で薄めて使います。
消臭効果抜群、ガラス磨き、床の汚れ落としにも使っています。
美味しそうなポン酢の作り方はこちらから。米国のレモンは大きいので、
日本のレモンだと２個分でレモン汁７０ｇ位。。なので、レシピの半量作ってみました。
娘さんがレモンをお酢につけて、クリーナーを作ったというので、試しにレモングラスも
お酢につけてみました。どうかなぁ～？
今夜はカレー。。隠し味はバナナとリンゴジャム。
ご飯にチーズをのせて、私用にはサツマイモも。
隣宅に伸びてしまった金木犀を切って床の間に。部屋中に秋の香りが漂ってます。
明日は歯医者さん。。。。あぁあ
シルバーウイークも今日で終り。。
皆様、お天気に恵まれて楽しい休日を過ごされたことと思います。
ベス家では大掃除？ 断捨離？ 各部屋ごとに荷物の整理をしていたら、ごみ袋１０個。。
慣れないことをしていたら、歯痛から頭痛まで出てきたベスママです
なので、ここ数日、パンもお菓子も作ってません。一日中簡単和食。
しめじご飯のおにぎり、焼売の残りの具でつみれ汁。。
炒めるだけ～の回鍋肉。。パンが食べたくなってきた。。
最近、庭仕事はベスパパにお任せですが、そろそろハーブの手入れも。
レモングラスをカットして、室内干し。すごいね！１ｍ以上伸びてる。
秋バラも咲いて、、金木犀も良い香りを放っています。
メキシカンセージも咲いて。
ベスちんも気持ちよく散歩 行ってらっしゃい！
昨日のTV、満点 青空レストラン は、料理用リンゴ ブラムリー だった。
英国ではcooking apple..リンゴの収穫半分量を占めてるとか。
だあって、家庭の庭にわんさか生ってるんだもの。。そりゃそうだわ。。
英国人は皮ごと、齧って食べてるけど、シュワっと酸味は強い。
９ヵ月児のポコちゃんも丸かじり
日本ではまだ馴染みが少なく、なかなか入手できない。
先日取り寄せた、コックスオレンジピピンや１１月頃に収穫されるグラニースミスも
似た感じで代用している。 日本は生食用に、どんどんおいしく改良されてるけど
ブラムリーは昔のまま。。。調理すると本当においしい。。。
で、先日作ったコックスオレンジピピンのジャムを、マーガリンの上に載せて。。
いつもはこういう食べ方をしないベスパパもTVを見たのもあって、同じように
食べていた。 美味しいね。。。
秋を意識すると、編み物がしたくなる。。。手始めに。。この編み図は慣れるといいね。
左利きでも迷わず編める。。フィンランドの編み物本をそのまま翻訳したのだとか。
でも英国の編み物本は難解
日本の一般的なかぎ針の編み図
と。。。編み図を読みながら編んでいくのに疲れて、棒針編みへ。。
まだまだやる気は本調子にならないですねぇ
ベスちんのお腹に大きな吹き出物？ができていて、１週間ほど様子見てもよくならないので、
動物病院へ行ってきました。結果、、マダニに刺された跡らしい。
私。。「マダニって、ついたままじゃないんですか？先日、部屋を歩いてるのを見ましたけど。」
獣医。。「ダニは３回脱皮するから、血を吸ってお腹いっぱいになったら離れるんだよ。
フロントライン、つけてないの？」
私。。「似てるのをつけてる」
獣医。。「似てるのじゃぁ、効かないんだよ」
私。。「。。。。。」
獣医。。「それに体重３５，２ｋｇ。また増えて。フィラリアの薬も追加ね。
体重減らす気ないでしょ？」薬は３４kｇがボーダーライン。
私。。ムカッ！ 「はい。元気ですし、走れますし」
獣医。。「１１～２歳になると足腰弱くなるから。。４０ｋｇまで増やしちゃだめだよ。
せめて今を維持して」
私。。「そんなには。。。」
娘と変わらない年齢の獣医さんに上から目線で言われると腹がたつね
で～ できものの薬代より、体重増加による薬代、フロントライン代が高くつき、万札が
飛んで行ったのでした～
ベスパパ。。「だからさ。。君が（私？）フロントライン代、けちるからこうなったんだよ」
あのね～ あなたがテーブルから、ホイホイ食べ物をあげるから、退職した今年になって
急増したんじゃないの。。。
ともあれ、ワンコの体重の増減で、もめている我が家は平和でしょう。。
ベスちん！ 来年の春の予防接種時までに痩せて、獣医さんを驚かせましょうよ。ねぇ～
と、毎年言ってるような
今日はベスの誕生日、満１０歳になりました
大型犬は１０歳を超えるのが大変で、これを過ぎると老化との闘い。。
可愛いおばあちゃん犬でしょ？
誕生日にリンゴを丸ごと１個。。どうぞ！ 真っ黒顔が見えない。。
「かあしゃん、これはかじれない。。」
最近、大きいと尻込みするようになって。。これでどう？ 今度は食べました。
お友達ワンコのママさん方から、美味しそうなを沢山いただいて
早速、晩御飯に、１０枚の牛肉と一緒にトッピング。
おいしそうに完食！ ご馳走様でした。
お赤飯もね。。。昼食に。
シラスとピーマンの卵焼き。。初めて作りましたが、定番になりそう。。人間用です。
れんこんのきんぴら
ベスちんもお赤飯、好物です
１０歳まで大病もせず元気に過ごしてこれてよかったね。
これからも健康で、長生きしてね。。。ねっ！ベスちん
お誕生日、おめでとう
昨夜頂いた栗をベスパパと一緒に剥いて、渋皮煮を作り冷凍。
冷凍すると、渋皮が柔らかくなり、冷蔵すると硬くなる。。なぜ？？
そして、大きな栗を２個も入れて、マフィンを焼きました
北海道土産のマルセイバタを合わせ入れて。 風味があって、おいしくて贅沢～～
ビスコッティも久しぶりに
ベスパパがかまってあげると、大喜びのベスちん しっぽの振りが速い！！
「何か？。。。」 お恥ずかしい恰好でごめんなさい。
今日は雨降り。。国会も大騒動。。行方はいかに。。
朝食後に、昨日から水に漬けておいた栗を剥いて、渋皮煮に。
ベスパパが皮むきを手伝ってくれたので、速い、速い。。。
三温糖と黒糖で煮て、こっくりした味の渋皮煮ができました。
朝食は昨日のドッグパンで、ホットドッグ。キャベツを入れ過ぎて、ホイルでフォロー。
友人作のいちじくのコンポート。。優しい味です
妹のチーママが到着する前に、ベスちんの足の裏をベスパパがバリカンでカット。
このバリカンは大好きなサランちゃんの形見を頂きました。これで滑らなくなるね。
我が家から、大原のお寺まで、一般道を通って、１時間強
妹と、昨年の今頃はね～と、母の思い出話をしながら。。。
山の上のお寺、墓地に到着後、草取りをして、持参した草花を植えます。
萩の花も咲いていました。 彼岸花もあちらこちらに。
お経をお願いしようとしたら、住職さんはボランティアでインドへお出かけ中。
樹木葬。。。とは、こんなカジュアルな感じです。私の両親はこの木の下に眠っています。
帰路、昼食。 イタリアンレストランで、前回食べてみたかったオムライスとピザを注文。
見た目はとってもおいしそうなのに、、、今１歩のお味でした
帰宅すると、ナナママさんから茨城の名産品が送られてきて
わぁお！これで何を作りましょう？ 楽しみです
大きな栗！！ ベスパパ、皮むきの応援、頼みますね。
ナナママさん、いつもお心に留めていただいて、感謝感謝です
茨城に支援しなくちゃいけないのに。。逆だわ
まあ様が丸亀製麺で食べた、エノキの天ぷらが美味しかったと、自宅で再現されていて。。
今日は行きそびれてしまったので、私も再現
カリカリっと、軽くて美味しい。。。エビのかき揚げも
ドッグパンと丸パンを焼いて。。
昨日から食べ続けているカレー ジャガイモ、カボチャ入りは私だけ。
やっぱり食べることは基本。。美味しく食べられることの幸せを大事にしなくちゃ。。ね。
あの大雨の日に、びしょぬれになりながら、照明工事をしてくれた電気屋さん。
アンティークのブルーの照明と、LEDの照明が調和して、リビングが明るくなりました。
普通に生活できていることに感謝。。です。
広範囲に被害をもたらした大雨が去って、今朝の地震には驚きました。
今年の天候は異常過ぎ、自然は強くて、怖い。。を再認識させられました。
今日はカラッと良い天気になり、昨日までのことが嘘のようです。
国勢調査をインターネットで済ませました。人件費の節約にもなって
よいと思うのですが、字を読んだり書いたり、ネットを使うことが
できない単独所帯も多いのでは？ フォロー体制が気になりました。
「ブログネタに。。」と、ベスの散歩途中で、ベスパパが、からすうりを
採ってきてくれました。まだ実は青いけど、秋の気配を感じます。
なんだかんだと言いながら、この数日に作ったもの。
娘に刺激されて、また作ったアップルパイ
欧米の薄力粉にはベーキングパウダーが入っているのを思いだし、
少々入れてみました。層ができて、サクサク感が増すけれど、しんなり感も欲しいかな？
ニンジンケーキも
牛蒡を圧力鍋で柔らかく煮て、スープに。。牛蒡の味、香りが美味しい。
いつもの朝食、巣ごもり卵。
ベスちゃんこ飯 （白米、納豆、さんま、カボチャ、ニンジン、白菜）
さんまを圧力鍋で、骨ごと食べられるように煮て、、
これって私たちも、こうして食べたほうがいいかなぁ？ 骨粗しょう症対策に。。。
ベスちんも雨の中の散歩は大変だったね。
今日からまた一日、一日、大事に頑張りましょう！
台風が去ったのに、各地で大雨、洪水の被害が相次いでいます。
ベス家は高台にありますので、何も被害がありませんが
市内には避難勧告が出された地域もあり、今後も心配です。
ブログ仲間の皆様の地域は大丈夫でしょうか？
被害に遭われた方々に、お見舞い申し上げます。
今後も身辺にお気を付けになりお過ごしくださいますように。
ベスママ
昨夜１２時過ぎ、寝返りをしてベッドから落ちて目が覚めた私
いやぁ～びっくり。どれだけ端っこで寝てたの？私
大きな音がしたけど、誰も起きない。。我が家には番犬がいたような気もするが。。
ちょうど娘からLINEが入っていたので、ちょっとおしゃべり。。
「笑えるけど笑えない。。怪我しないように。。」と、言われてしまった。
で、昨日のブログで、母娘で同時に作ってたものはアップルパイだったそうで。
私のレシピで作ってると思うけど、サクサク感がおいしそう
素材も、オーブンも良いものねぇ～ アップルパイは私を越えたかも？？
昨日、隣宅の庭から、枝ごとリンゴが落ちてきたそう。。。
良い環境にお住まいで
さてさて、、昨日のベスの散歩の時、ベスパパがこれを持ち帰った。
今晩はさんま！って言ってたから、これに乗せたらどうかと。。
新潟の栃尾の油揚げを見つけたので、こんがり焼いて。。。
大好きな壬生菜漬け
毎週月曜日に通っている英会話教室のすぐ隣が新鮮市場。。帰りの買い物が楽しみでも
あり嬉しい。 さんま1尾 68円ですよ～ べスちんの分まで、沢山買ってきました。
友人作のいくら。。筋子から綺麗に落として下味をつけるのだとか。。
とても上手に作れていて、ご飯が進みます
朝食にいつもの巣籠り卵。。。舞茸、ズッキーニも乗せて。。
今日は朝一番で、歯医者さんの定期健診。。。やり直さなければならない治療済歯が見つかり、
また通わなければ。。むぅぅぅ。。。。
しばらくは悪天候のようなので、手仕事頑張ろうかと思っています。
娘からLineに画像が送られてきて。。
最近バタバタと忙しくしてたけど、私のブログを見たら、
同じ日に同じことをしてた。。と。。食に関して頑張るのはDNA。
友人の庭で採れたプラムリーを沢山頂いたそうで。いいなぁ
そう、このリンゴは酸味があるけど生でも美味しいのよね
で、ジャム作りね
家庭菜園の野菜を収穫して。。素朴な感じがいいわねぇ。立派、立派
母の家庭菜園は暑さであまりよくなかったけど
で、おてんばポコちゃんは、いっちょまえですねぇ～
婿殿の実家のキッチン。すっきりんこ。。
我が家ではこうはいかないぞぉ～ さて、どうするかなぁ
今日は嬉しい頂き物がありまして。。。
ブログでお付き合い頂いてるまあ様から果物が。。。サプライズでびっくり
同封のお手紙には、「梨は千葉が名産だけど、群馬の梨も美味しいので。。」と。
まあ様、ありがとうございました
早速冷やして、頂きました。 水分が多くて甘くておいしかったです
同じ豊水でも、千葉産の方が酸味が強いかも？
そして娘の同級生で、書道一番弟子のEちゃんが英国旅行から帰国、
娘宅にも数日滞在して。。ポコちゃんの様子も報告してくれました。
食いしん坊で、活発に動き回り、やんちゃなポコちゃん、９ヶ月。
来月里帰り予定なので、攻略法を考えるばあばです。片づけないと～
バッキンガム宮殿のお土産。。香り高い紅茶とショートブレッド。娘から言付かった布も。
夕飯はまたしても定番の餃子と中華スープ
昨日、友人から頂いた秋の花。。。シックに秋の気配を演出。
今日は足りない手芸材料を買いに、車で３０分の手芸店に
でも、欲しかったものは品切れ中 近所の手芸店は品数がなくて。。
前はどこでも、もっと充実していたのに。 手芸人口が激減？
日本人は手先が器用なのですから。皆様、何か手作りを楽しんでみませんか？
