From my kitchen

私のキッチン発のパン、お料理、時々お菓子・・・のことなど書き続けて行きたいと思います。

今月のレッスン~アップルカスタード~

2016-10-27 11:21:55 | パン
今月は旬のリンゴを使ってアップルカスタードを焼いています。 . . . 本文を読む
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クグロフ*ストラスブール

2016-10-03 14:46:50 | パン
お陰様で、無事に旅行からもどりました。 . . . 本文を読む
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シルバーウィーク

2016-09-17 23:50:09 | Weblog
今日からシルバーウィークの3連休ですね。 . . . 本文を読む
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アマニとキヌアの食パン

2016-09-16 21:49:07 | パン
スーパーフード、アマニとキヌアを入れて食パンを焼きました。 . . . 本文を読む
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半年ぶりで・・・・。

2016-09-16 00:03:03 | パン
とてもとてもご無沙汰し、申し訳ありません。 こっそりと帰って参りました。 皆さまお元気でお過ごしですか? . . . 本文を読む
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ガトーマジック

2016-03-31 14:59:44 | お菓子
大変ご無沙汰致しました。 たくさんの方にお見舞いのコメントで励ましていただき、本当にありがとうございました。 退院から約5か月、回復に努め、お陰様で4月からまたパンのクラスを再開できるようにまでなりました。 . . . 本文を読む
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お陰様で無事に。

2015-11-11 16:45:57 | Weblog
手術を無事に終え、2週間ぶりに家に帰ってきました。 . . . 本文を読む
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無塩野菜サンドと抹茶のケーキ

2015-10-28 16:08:26 | パン
焼きおいてあった全粒粉のパンをカリッとトーストして野菜をサンドしたお昼ご飯です。 これまではドレッシングやマヨネーズで和えていましたが、今日はオリーブオイルで和えただけ。 素材の風味だけでいただくことにも慣れてきました。 . . . 本文を読む
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グラハムとくるみのパン~井桁の成型で~

2015-10-26 20:43:02 | パン
自分用のパンには精製した粉を減らして全粒粉や胚芽を加えた黒いパンを焼いています。 今日は小さな生地をいくつかの成型で焼いてみました。 . . . 本文を読む
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ブラウンシュガーのガレット

2015-10-23 12:42:46 | お菓子
ブラウンシュガーと胡桃で厚焼きのクッキー、ガレットを焼きました。 . . . 本文を読む
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