One coin gift チャリティから半年近く経ってもご要望がない。。。
ので、「使って！使って！」と、大騒ぎして作らせていただきました
「中華ちまき」 ベスパパの昼食にもなりましたが、「おいしい！」ということで、安心して配達に。
「人参ケーキ」しっとりふんわり。。
「ベーコンエピ」 作る人に似る？ 太っちょさんですが、味はおいしい。。ですよね？
さかのぼって、朝食です。到来物の果物が旬でおいしい
茹でホワイトアスパラがシャキシャキ。
コストコのミニクロワッサン。 脂っぽくなくて好き！それに安価！！
食べ物を前にすると、目が生き生き
こんな顔で私のことも見て欲しいわ！！
黒米の甘酒ができました。 グレープのような甘さ。。。砂糖なしなのに甘～い！
水栽培のバジルから根が出てきました。。やったね！！
友人、生徒さんに塩麴ブームを無理やり起こしています。
「続くのも３ヶ月かなぁ？！」と、ベスパパ。 うっ。。読まれてる。
もう少し長く続けねば。。。
午前中、近所が実家のあくえちゃん親子が遊びに来て。。
人見知りが始まった１１か月のSちゃん。ワンコは大丈夫？
じいじがお出迎え。。
おっ、笑顔を勝ち取ったベスパパ。。やりますねぇ～
午後は書道教室。 おやつタイム用に焼いた、ルバーブ、アップルパイ
甘酸っぱさが好評でした
朝食。。ゴーヤ、バナナ、小松菜のスムージー 。 巣篭もり卵。。
昼。。焼うどん
書道の愛弟子さんに頂いた、牛の蹄。。すぐかぶりつき
「んっ？以外に固いぞ、手強いぞ。。」
英国のポコちゃんも、きっとおいしいものを食べてる夢見てる。。。ねっ
今日は爽やかな一日でした。。もうすぐ暑～い夏がやってくる
低迷飛行中のベスママです。。。
胡桃を焦がして、砂糖がらみでストップさせた砂糖胡桃
肉を先に焼かずに、玉ねぎと豚肉を一緒に炒めたら、肉の臭みがとれない。。おいしくない
気が乗らないと、手を抜くからこうなる。。
インスタントのポタージュ。。だまだま～
気を取り直して、手作りバター
。。は、いつもどおり
ホエーでブルマンブレッド。。は、まぁまぁ
ベスちゃんこ飯 朝晩、作ってます
ワンコクッキー アマランサス入り
ベスは良い仔だ、何でもおいしそうに食べるね～
今日も雨ですね
おとなしく、のんびりと。。。
成功よりも失敗しないように。。。
今日はベスパパが二階で、パソコンを使って仕事。。。
午前１０時。。お茶セットをトレイにのせて、運ぼうとしたら、階段で
ベスが追い越していこうとして、私の足に絡んだ
お盆から、お茶の入った急須が宙を飛び落下。。ガッシャーン！！
一面、お茶とガラスが飛び散り。。。幸い怪我がなかったものの、
先日のベスのしっこより、後始末が大変だった
壁にはお茶の飛んだシミが。。。お茶って、すごいシミになるんですね。
ベスパパが漆喰を重ね塗りしてくれて。。でもまだ塗り残しがありましたわ。。
下のほうの濡れて見えるところが重ね塗りしたところ。。漆喰って便利です
昨日の籐教室。。今、これ作ってます。仕上げは、また来月
こんなペースでのんびりです。
黒豆入りの納豆ができました。 食べ比べると、黒豆の方がおいしい。でも見た目が～
ベスは悪くないけど、朝から気分沈み気味～
昼食に、二人で久しぶりの中華屋さんへ。。。すご～い待たせられて、あまりおいしくなかった。
またもや、気分沈み。。。今日は何をやってもうまくいかない日と、パンもお菓子も作る気に
なれず。。。まぁ～こんな日もありますよね。 で、ずっと読書、読書。。。
明日は頑張ろう！っと。
今日は一日留守のベスママ
朝４時半から、朝食、ベスご飯、昼食を作りましたよ～
朝食用に昨夜焼いた、麹三昧パン。(自然酵母、塩麴、甘酒入り)
朝食に、両面焼いた目玉焼きを乗せて。。もっちりおいしいし、酵母の香りに元気が出ます。
昼食用に昨夜からハーブヨーグルトに漬けこんでいたチキンを焼いて、タンドリーチキン。
もっとこんがり色をつけたいので、次回はパブリカの粉末を入れてみようと思う。
味は柔らかくて、スパイシーでおいしい！
昼食用 焼きおにぎり 醤油麹をご飯に混ぜて焼き、仕上げに大きな紫蘇葉を巻いて。
醤油麹で煮た薩摩揚げとこんにゃくの煮もの 優しい味です。
ベスのドライフードをきらしたきっかけで、再開したご飯作り。
面白くなってきて、当面手作りすることに。。。
鶏レバーをニンニク、生姜を入れてゆでて、常備食に。おやつにもいいね
ベスちゃんこ飯。。朝は煮干し、ささみ、白菜、こんにゃく、粥
そして、ヨーグルトメーカーに納豆をセットして
行ってきまぁす。ベスパパ、ベスちん、お留守番頼みますね
とはいっても町内にいるのよね 午前中は籐教室。午後は美容院。。。です。
そりゃね。。かあしゃんが悪かったと思ってるわよ。
だからといって、リビングマットに、しっこ。。。しなくても
ベスパパ不在の一昨日夜、リビングで寝ているベスをそのままにして、
2階に上がったけど、ちゃんと夜中にベスパパ部屋に移動して寝てたじゃない。。
朝４時半、「散歩いくよ 」って、声かけても、すぐ出て来ないから
変だな？とは思ったけど。。
ベスパパは寝るときに必ず 「ベス、寝るぞ！」って声かけて、
一緒に２階に上がるけど。。
そのひと言がないだけで、その態度？女の執念はワンコでもすごいわね 
昨夜もベスパパは不在。「ベス、寝るわよ」と、ちゃんと声かけましたよ。
トコトコと、ついてきて、ベスパパ部屋のベス布団にパタンキュー
めでたし、めでたし。。。
小さな花１０種。。活けてみました。
黄色は白妙菊の花です。今年は沢山咲きました。
(白妙菊、リナリア、紫陽花二種、ラベンダー、タイム、オリーブ、メドーセージ、ローズマリー、デルフィニウム)
この紫陽花が好き。
この薔薇も好き。
階段入口の暖簾を掛け替えて。。。
ラズベリー、ブルーベリーのスムージーに、軽井沢土産のザクロ蜂蜜
こちらも到来物の軽井沢のミカドコーヒー ローストの苦みがおいしい
ワンコインチャリティのフードチケットの依頼で、ビスコッティを焼きました
(プレーンに胡桃、クランベリー。チョコに胡桃、クランベリー。すりごま、白ごま。)
今日の夜、ベスパパが帰宅予定。。。
ベスちんと女の戦いをしながらも、充実した一日を過ごせたら！と、思ってます
今日は父の日。。「
は何も要らないから」というベスパパに
「そうはいかないから。。。」と、娘が送ってくれたは夫婦箸󠄀
はいはい。。これからも仲良く頑張りましょう
で、今日から岡山へ出張のベスパパ。なんだかんだと退社しても
月に１０日程は出勤してます
午後から出かけるので、昼食は娘に代わっておもてなし
お赤飯
塩麴のから揚げ。。ほんと、おいしい！
醤油麹のべーじゃが。。これもおいしい！ ジャガイモ嫌いのベスパパが良く食べます。
山椒の株分けを友人から頂きました。嬉しい！良い香り～
即席漬け。。トマトまで
朝食は、巣篭もり卵。ベスパパはこれを「ご馳走朝ご飯」と、呼びます。
サンドイッチのほうが、手間がかかっているのに。。。
またまた愛弟子さんの息子さんが執筆を依頼され、趣味の園芸 ビギナーズ に掲載されました。
私にも恵贈くださり。。
早速拝読。。そうでしたかぁ？小さい時から植物に関心があったのですね。
その視点は面白いものです。テキストも興味深い記事がいっぱいですので、ぜひご覧くださいませ
干し葡萄の自然酵母が元気いっぱいで。。
全粒粉入りのミニ食パンを焼きました。 干し葡萄入りと、甘納豆入りも。。。
やっぱり、もっちりしていて美味しい
昼食は冷やし中華。。。今までは３人前を二人で食べていたのですが、シニアはちょっと節食しないと。。
で、もやしををいっぱいたして、二人前を二人で。。。量は、たっぷりで満足。かな？
晩ごはんは、ベスパパのリクエストで、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
今日のベスちゃんこめし (白米、白菜、青梗菜、舞茸、鶏肉、インゲン、納豆。。。)
「おいしい、、おいしい。。」
今年のラベンダーは豊作。 沢山ラベンダースティックも作りましたが、
花が咲き始めた分を収穫、まとめて吊るして
今日は朝から快晴
洗濯三昧。。。風が爽やかで、良い１日でした
今朝、今月の書道作品の整理をして送り、ベスちんを車に乗せて～
大喜びで、どこへ行くのか？期待満々のベスちん
行先は動物病院。 年１回の混合ワクチン予防接種。恒例の記念写真って、６枚もシール要りませんから
体重33.9kg.。。セーフ 「１か月で500g増えてますよ」と、獣医さん。。。
まぁ、リードの重さやら何やらありますから、そんなに気にしてませんが。
帰宅して、 「マーサの楽しいお菓子作り」を見て、作りたかったチュイル
こんなさっぱりしたキッチンに憧れますね。
何度も見て、分量をちゃんとメモしてあったのに、うっかり強力粉と薄力粉を倍量入れ、
バターは1/10量に間違えてしまった 大失敗
粉砂糖500g、卵白６個分を無駄にするわけにもいかず、急きょ牛乳やらアーモンドパウダーを足して
サンドベーカーでピッツエルに 何とかおいしくそれなりのものができたけど、膨大な量
ぺったんこバージョンは、冷凍保存にしました
今度はチュイル成功させたい。。。
「ワタチ、食べるのを協力できます。。。」いえ、また増量しちゃうから
久しぶりに普通？のパンを焼いたら、おいしくて。。。
今朝はボリュームたっぷりサンドイッチ。
大鍋でたっぷり作り、消費するのに何日もかかったミネストローネ
二人暮らしということをつい忘れてしまう。。。。
今日で満７か月を過ぎた孫娘のポコちゃん 子供の成長は本当に速いですね。
小さな歯も生えて、食欲いっぱい、お座りもできて、もうすぐハイハイが始まりそうです。
初めて話した言葉は「あった！」 これは日本語でしょう！
毎日、「あった、あった。。。」 何があったのかしらね～？
明日は娘の誕生日、楽しい１日になりますように
私が使ってるガスオーブンは３０年物。。。
温度設定は、だいたいこの辺かなぁ～
でも、庫内は広いし、奥行き４５cmのカウンターに乗せられる位コンパクト。
明日朝のパンがないので、ベスパパにリクエストを聞くと「普通のパン」だそうで。。。
普通のパンを焼きました。 家庭で食べるだけのパンを焼くなら、まだまだ充分使えるオーブンです。
新しいオーブンが欲しかったけど、一生もの！と、思うようになりました。
さて、2月3日に仕込んだ味噌。。。床下からだしてみたら、ちょっとカビが。。。
梅雨時期は油断できません。これからはエアコンのきいたリビングで管理します。
柔らかくなって、あとは熟成待ち。
しまった～ ベスちんのドライフードの在庫が少なくなって。。。
いつも期間限定アウトレットで買うので、それまで何とか持たせたい。。。
で、最近はさぼっていた手作り食を復活
ベスちゃんこ飯 (白米、納豆、キャベツ、生鶏肉、大根おろし、ミニトマト、鰹節)
「ワタチ、これ好きですけど～ ずっとこれでもいいですけど～」 はいはい。。
ベスが健康なら、どちらでもいいよ。。けど、楽もしたい。。。
モッコウ薔薇のアーチ半分がまだ空いているので、ゴーヤを栽培して絡めていこうかと。。。
成長が速い、速い！！
小さなゴーヤがひとつ。。。収穫できるかなぁ？ 楽しみです
今朝も、ゴーヤ、バナナスムージー 夏はかかせません。
朝食 
醤油麹、しそ焼きおにぎり 初トウモロコシ(ゴールドラッシュ)甘い
醤油麹をご飯に混ぜ込んでから焼けば良かった。。。
昨日の晩ご飯は、エビフライ。 塩麴少量すりつけ、衣をつけて揚げてます。
エビが柔らかくて、歯ごたえがあって、ぷりぷり
カボチャも醤油麹で煮て。。。てんこもり！！ ほくほく。。
まあ様の中華はるさめ。。やっと作って食べました。おいし～
なぜか、胡瓜を輪切りに刻んでしまって変！
耳が後ろになってるときは、ご機嫌な証拠 「かあしゃん、食べることは頑張るね～」
遅咲きのオールドローズが咲き、四季咲きの薔薇が二度咲きしてます。
晴れる時は、きちんと晴れるこんな梅雨は良いけれど、突然の荒れ模様注意報が
出ていますね。 空と相談しながら。。。。ですね。
薄手の丸帯をほどいて、半幅帯に仕立て直しました。
奈良在住時代に、友人が帯の仕立て方を教えてくれて
それが今も役立ってます。
半幅帯の幅は15cm、長さは350cm.。。。ひたすらミシンとアイロンがけ。。。
帯の柄がこまかくて地味なので、合わせやすい帯に仕上がりました。
今日は蒸し暑く、エアコンを入れて、手仕事をしていたら、久しぶりに黒い仔がベッドの上に
本当に居心地の良いところを知ってます。。
昨晩はベスパパのリクエストで、焼き鳥。 少なめの塩麴に漬けこんだ鶏肉をフライパンで焼いて塩をふって。
柔らかくて、風味もあっておいしかったです。
今朝はありあわせサンドイッチ。小さな山形パン二つ分。充分ボリュームがあります。
（ツナ、ハム、チーズ)
今日の晩御飯。 私はベスパパの出張土産 「のどぐろの棒鮨」
柔らかくて、油がのっていて。。でも。。棒鮨にしてしまうと、皆同じ味に思えてしまう。。
高価なのに。。。味がわからなくてごめんなさい
ベスパパには「いかそうめん」きゅうりを塩麴でもんで。。と「ブリの照り焼き」醤油麹と生姜に漬けこんで。
デザートに冷やした甘酒をスプーンで。。おいしかった～
ベスが食べたそうにしてるので、お裾分けしたら、おいしそうにぺろぺろ。。。
自家製甘酒は、ほとんどお粥のようなものだけど、ワンコが甘酒ってどうよ
ねぇ。。。
今日は自家製甘酒作りました
米１合、水400ccで、お粥を炊いて、乾燥麹 200g、水200ccと合わせて
60℃7時間、ヨーグルトメーカーに入れておくだけ。。。
できました。とろんとろんで、砂糖なしなのに甘い～
生姜のすりおろしを少々のせて。。。下戸の我が家でもおいしく飲めます。
「冬にいいねぇ。。あったまるねぇ。。おいしいねぇ。。」 と、ベスパパ。
冷やして飲んだらいいのかな？
高校の茶道部の生徒さん用に古帛紗を依頼され。。。
適当な布を探すと、あるわあるわ。。。茶道の先生も何人か書道稽古に
来られてるので、「何かに使ってください」と。和布が沢山あるのです。
「あぁ～、この柄、私の！」と、思い出された方
使わせて頂きました
古帛紗は縫うことより、きせをかけて、寸法通りにアイロンかけるのが大変
甘酒飲みながら、アイロンかけ。。。良い汗をかきました。
「暑いのに、かあしゃんは偉いね～」と、ベスにも褒めてもらいたい。。と、言うほどの
ことでもないですね 今日は階段上で寝ています。ここが風が通ることを知っている
若い人が日本の伝統を楽しんで学んでくれたら嬉しいですね。
なので、作った古帛紗はすることにしました。
朝はしっかり納豆ご飯を食べたので、昼食はパン食に。
残りご飯と、全粒粉、塩麴、黒糖、ヨーグルト入り。。て、どんなになるの～？
小さいタブレットでDlifeの海外ドラマを見ながら、のんびり台所仕事。
ドラマ２本、見ちゃいました～。(クリミナルマインド、レザレクション)
ベスパパは女子サッカー観戦。２－１で勝利！！ おめでとうございます
素朴な味わいのあるミニ食パン。ごはんの粒々が可愛い～。。か？
そして、リベンジのちくわパン。 まあ様のご助言通り、細いひも状をぐるぐると巻いたら
かまくら様式からは卒業 焼き色のムラは、オーブンの個性とあきらめて。。。
ちくわの中身はツナと玉ねぎのマヨネーズ和え。 ウインナーパンも。
マッシュルームのポタージュ
綺麗なミニトマトを頂いて。。とても甘くておいしかった
ベスパパの作り置きおやつ。。蜂蜜胡桃。今日は結晶化も上手くいきました。
昨日の晩御飯は、醤油麴入り餃子。 たれも醤油麹にラー油と酢を合わせて。
「ヨーグルトも納豆も大好き、かあしゃん、いいものみつけたね～」 ねっ
昨日は午前、午後と書道教室。 プリザーブドフラワーの上手な生徒さんに依頼の作品が出来上がってきて、、
マイブームのパープルカラーで。 ガラス容器にちょうど収まって、大人のふんいき？
とても気にいりました。 ありがとうございました
手作り納豆の次は醤油麹です。 風味があって、おいしいです
今日はひとりご飯なので、醤油麹炒飯にしてみました。
昼は、しそ納豆そうめんです。なすとしょうがを炒めてのせたら、おいしかったです。
朝は、ありあわせでしたが、ベスパパが綺麗だから写真！と、言いますので。。
お気づきでしょう 朝昼晩、同じプレート使用です。無精者ですね～
やっと、渋可愛い柄のバッグ、完成しました ヨーヨーキルトを散りばめて。。
裏地に麻のソレイアードを使用。。
この組み合わせ、すっかり気に入って、ポーチも作ろうかと。。。
ベスに冷涼マットなるものを新調。 「なにこれ？」
涼しく感じない？ 
「。。。。。」 やっぱり玄関タイルが一番かな？
今夜からまた雨模様予報ですね。 室温２４℃だけど湿気がすごくて、除湿冷房かけてます。
梅雨ですものね。。。
