BETH &Food

食いしん坊な黒ラブBETHと手作り大好きMomの生活

天気が良くても悪くても。。。Cooking !

2007-07-31 08:57:44 | 生活

昨日は悪天候

家に閉じこもるなら。。。と、初めて「あこ天然酵母」を使ってパンを焼きました

酵母おこしからパンが焼きあがるまで3日間、作業を忘れてしまいそうな気の長~いパン作りでした。

何はともあれ、きめの細かいふんわりパンの出来上がり。もちろん、ベスちんと試食

 そして庭のブルーベリーでジャムを作り

 初めてブラックベリーでもジャムを作り

 

 

今日は  このジャムを使ってゼリーを作り、今日のおやつに。。。

甘酢っぱくて豆乳クリームとの相性もばっちり!おいしかったです。

 書道の生徒さんたちにも好評でした

お稽古後、Aちゃんを送りながらベスの散歩に。 

 

 

Aちゃん「ベス、おすわり!」

 

Aちゃん 「んっ?!」

 

Aちゃん「ベスの足が乗ってる~」

ベスちん「気のせいじゃない?」

 

Aちゃんは幼稚園から書道を続けて今年大学4年生。。。に、見えないけど。。。

就職も決まって、のんびりお稽古して、ベスちんとも遊んでくれます。

こんな時間はこの先、貴重ですね  

 


暑中お見舞い申し上げます。

2007-07-27 20:23:34 | 生活

昨日からすご~く暑くなってきました。

皆様、だいじょうぶですか? ご体調には充分お気をつけくださいね

 

 

昨日はコメントに書き込んでくれたemikoちゃんと書道の後、昼食を一緒に食べました。

金時豆のポークビーンズ と コーントルティーヤ

 

最近マイブームのポークビーンズ、 友人にも好評で作り方を聞かれますので

料理レシピのブログを別に作りました。 このブログに今までUPしてきた分も少しづつ、

引越しさせようと思っています。

  ベスママの料理メモ

 

 

最近おちゃめなベスちん。 ほらっ! おしゃもじはだめ!!

 

 

耳掃除の後、なぜか舌までひっくり返っていますよ~

 

またまたそんな顔で。。。夏の暑さもワンコに癒されます。でも正直、毛皮で寄らないで!。。。

 

 

 

昔から習いながらも、少しも上達しない籐手芸。。。

ハート型は可愛いかも? 何を入れましょう?

 


手芒豆 (てぼうまめ)

2007-07-24 09:24:13 | 生活

高級和菓子に使われる手芒豆。。。

茶道の懐石料理を良く作られている方からいただきました。

最初はお上品な和菓子に挑戦しようかと、阿波三盆糖と混ぜていたら

こんな色に。。。。 この食感は中国菓子の月餅ができそう。。。

砂糖を入れてない分で、贅沢にもポークビーンズを作りました。

あっさりしていて、朝食に出したら、豆類苦手の夫が黙々と食べていました。

バジルペーストを大量に作ったので、ポテトにからんで。。

さわやかな夏の味です。

 

お決まりの最後を飾るはベスちん

雨続きでサークル中の敷物がなかなか洗濯できないので

安いキルティングマットを買ってきました。

「何だ~この柄?」  「ミニーちゃんよ!気にいった?」

「まあまあかな~?」  

 

今日は。。。洗濯物、いっぱいだ~  関東も梅雨明け間近

皆さんも家事三昧の1日かしら。。。。


梅雨明け。。まだ~? 

2007-07-23 08:43:30 | 生活

毎月22日は夫婦の日だって。。。ご存知でしたか?

映画館も二人で¥2000なんですって! 知らんかったわ~

連日のじっとりした雨。。。こんな日はパンが良く膨らむのです。

で、愛夫家(なんて聞いたこと無いね?!)の私としましては、夫の大好物、

アンドーナッツを作りました

そしてあんぱん

バトンショコラ、ピーカンナッツ入りバターロール

 

庭にニョキニョキ出だした谷中生姜。。これも夫の大好物。

採れたては色白で、なんて綺麗なんでしょう!

 

 

悪天候続きでお腹が少し不調のベスちん

久しぶりのベスちゃんこめしで即、復活

(白米、煮干、干し椎茸、じゃがいも、擦りごま、鶏肉、人参、ワカメ、豆腐、大葉、トマト)

ほらっ!ゆっくり食べなさいってば! 鼻が潰れてるってば!

ただでさえ、マズルが短めだってのに

 

散歩もいっぱいしたし、お腹もポンポンだし。。。

「もうだめだ~

「だからさっ!もう、放っておいててばっ!」

 

梅雨も明けないじめじめ休日の夫婦の日。。

食べ物に始まり終わった。。。まっ、そんなもんです

 

 


ベリー。。ベリー。。

2007-07-19 14:08:36 | 生活

大きなカサブランカが咲き、寂しくなってきた庭が明るくなりました。

 

家の脇に植えてあるブルーベリーも青くなっては摘み。。。

 

ブラックベリーも黒くなった実を摘んでは冷凍して貯めています。

 

バジルも花が咲き始め、食べなきゃ!

 

にんにくを効かせたパスタを作りました。

 

 

曇り空で涼しい気候の今日はベスちんも良く寝てます。

サークルに足をひっかけて。。。レディ。。。じゃないわね~


災害に備えて。。。

2007-07-17 08:44:57 | 生活

最初に。。。新潟県中越沖地震の被災地の方々、お見舞い申し上げます。

連日の雨で、昨日のみ晴れてお出かけの方も多かったのではないでしょうか?

今日も雨。。。地盤が緩んで復旧作業と2次災害になりませんようにお祈り申し上げます。

 

我が家は遅めの朝食で、気持ち悪い横揺れの震度3くらいでした。

ニュースも見ずにいたので、いつもの地震くらいに感じていました。

 

 

そして何も知らずに午後。。。

前日、ラモリちゃんたちがどろどろに遊んでいる動画を見て勇気付けられ

久しぶりに吉岡のドッグランに行ってきました。

行くとグランドいっぱいにアジリティの道具が広げられていて、ワンコは小型犬を

中心に5~6匹。 

雨続きの中の晴れ間、涼しい風も吹いて思いっきり走りまわってきました。

走っていて偶然バーを越えた動画(10秒)

まだ5ヶ月の可愛い仔が後ろに。。。。。

今日はいっぱい走れて、楽しかったね!ベスちん。

 

この笑顔を守るため。。災害時の準備をしておかなくてはなりませんね。

避難場所にワンコを連れていけないでしょう?(ましてや大型犬)

簡易テントと非常食を玄関先に用意!を考えています。

ワンコ飼いの皆さんは何か備えていらっしゃるのでしょうか


とらやの~

2007-07-11 16:16:46 | 生活

ペットショップで使い勝手の良さそうな食器スタンドを買いました。

¥1000という値段では迷いませんよね!

早速、おやつに大好物のスイカを入れて。。。。。

あらっ? どうしたの? 食べないの?

食べるのを躊躇しています。

それはね~ 早朝、ママの大事な「虎屋」のお干菓子を全部、盗み食いして

すご~く怒られたからなんですよ。

まっ、ベスちんの届くところに置いてあったのが悪いのかもしれないけどね。

「私の大事なとらやの。。。」って、ベスちんをオスワリさせて説教していたら

ベスちん、飽きてそのまま寝ちゃったんですよ~  むか~

 

「すいか食べていいのよ。。」  しばらくしたら食べだしました。ただ冷たかっただけ

でしょうね~

 

パパと遊んでいる影絵のような怪獣ベスちん。 こう見るとデカイ

 

そんなこんなの今日。。。私はまだ怒っている。とらやの~~~


英国旅行ブログ

2007-07-09 10:05:38 | 生活

まだ作業終了していませんがベスママの英国旅行体験記ブログUPしました。

準備編から始まり①~⑦まで各ジャンル別に分けました。

ご覧下されば幸いです。 振り返ってみても、目いっぱい、お腹いっぱい。。の旅でした。

 

最近のベスちんは甘えん坊でやんちゃだけど、だいぶ落ち着いてきました。

愛弟子T君と並んで。。。今、和室との境に長椅子を置いています。

ご存知の方もいらっしゃいますが私は書道を長年自宅で教えているのです。

幼稚園児だった子も社会人になって。。恋の話をするようになってきました

沢山の若い人に遊んでもらって育ってきたベスちん。だから人見知りなしなのかも

いつも誰かにくっついているベスちん。

 


ただいま~

2007-07-02 13:55:36 | 生活

英国留学中の娘を訪ね、ロンドン、エジンバラ、コッツウォールズへの旅10日間から昨日帰国しました。

古城、美術館、英国ガーデン、アンティーク、テーブルセッティング、ワンコとの触れ合いなど、望んでいたことを全て充分満喫、

約1000枚の写真の整理は時間をかけて別ブログに記録しようと思っています。

 

コッツウォ-ルズ3日間では大胆にもレンタカーでドライブして

1年に1度しか公開しないプライベートガーデンを沢山見られたのは幸運でした。

 

ストラッドフォード アポン エイボン  アン ハサウエイ (シェイクスピアの妻の生家)も花盛り

 

 

ヒドコートガーデンのゴルフ場のような芝。。庭師のような格好の父娘。。。 

 

エジンバラでは建物の壮大さに感動!!

スコットランド塔  かもめが多く飛んでいる。。。

旧市街の町並み

 

エジンバラでLR10頭くらいと盲導犬も見ましたが、家庭犬がリードなしで散歩していてバスにも同行していました。

朝の散歩では4頭の黒ラブの飼い主さんと話もでき、ポーズも決めて撮らせてくれました。

瞬きとしっぽが動いているだけの短い動画

 

 

毎日の食事もおいしくボリューム満点で、帰国後、夫が1キロ、私が2キロの体重増量 ひゃ~

有名なフィッシュ&チップス ホテル近くのパブで。。。見た目よりも油っぽくないです。

 

警察犬訓練所でお留守番だったベスちん!

送ってきてくれた若いお兄さんスタッフと連日、ボールやフリスビーで楽しく遊んでいたようです。

餌も上質だったのか、毛艶も良くなっていてびっくり

ベスちん「ワタチ。。月に一度は行ってもいいかも~」 車で去るスタッフの後追いしてました

まあまあ、そう言わずに、お土産のおもちゃで遊んでくださいまし。。。