ハックルベリーを生で食べてみると。。。茄子の味～
今更ながらに調べると、茄子科ですって
ジャムにしても、美味しいのか？。。。。
とりあえず、冷凍ブルーベリーとラズベリー、レモン果汁たっぷりと
一緒に煮てみました。 見た目はブルーベリージャムですが、実がしっかり残っています。
食べてみると、皮のごわつき感もなく、実がぷっくりしたブルーベリージャム。。
ハックルベリーだけで煮たらどうなるのかわかりませんが、ビタミンAがブルーベリーの４倍だそうで。
バターを作った時のホエーで、ワッフルを焼き、リンゴジャムを載せて、、美味しいです
焼いた時、はみだした端っこはベスちん用
焼いてる時から、そばに座って待っています。
手作り餡を入れて、鯛焼き。
カボチャペーストでスコーン。
細麺の博多ラーメンを昼食に
最近よく食べてて、お気に入り
急に涼しくなって、食欲全開～（通年とおしてだけど
） 困ったなぁ～太るなぁ～
あっ、庭では秋の薔薇が咲き始めました。
誕生日プレゼントは何がいい？と、ベスパパが聞くので
ここのランチが食べたい！ ということで、今日行ってきました。
ナナママさんに教えてもらった 月カフェ 鉾田
台風接近の影響で、悪天候でしたが、道路は空いていて
以外に近い？ 
片道９０分位でした。
早く着きすぎて、大洗のアウトレットで、予約時間の１１時までちょっと時間つぶし。
月カフェさん、海が真正面。。荒波が絶景。。
ドリンクは自分好みの店主作の器で、自由に飲みます。
日本茶をチョイス。
スペシャル握りセット ２０００円って 申し訳ない感じです。
元寿司職人だったご主人の腕前が発揮されてます。二人で大満足
デザートは手作りの水ようかんとパンナコッタ
帰路、直売所で野菜やら買ってきて、１時半には自宅に戻っていて。。
携帯電話で、連絡してくださったナナママさんもびっくり！ ふふふ。。。
我が家はどこへ行っても、帰りが早いのです。ハックルベリーって初めて。ジャムを作ります。
嬉しいランチタイムをありがとう！
また連れてってね
べスちんが活動的になりました ごきげんです。小犬のような表情で、可愛いけど。。
私がタブレットを見ていると、、、足でいいから遊んで～。。困ったもんだ
昨日、下処理しておいたイカの塩辛を仕上げて。今回は柚子皮も入れたら、さらにおいしくなりました。
生落花生が出回ってきました。 早速茹でます。たっぷりの水にひとつかみの塩を入れて。
１時間位、コトコトと煮た後、冷めるまで漬け込みます。
ほっくりしておいしい生落花生。渋皮ごと食べます。 我が家の定番、大好物です。
猛暑でも食欲なくならなかったのに、おいしいものいっぱいの秋に突入して。。
どうしよう
昨夜、DVDのマーリーを観ようとしたら、新ノートパソコンが反応しない
いっそのこと Windows１０にアップグレードしたらよいのかと
長時間かけて入れてみた。 でも、作動しない。。。
調べたら、Windows８も１０もアプリを入れないといけないんだって。
で、無料アプリを入れても反応しない。で、また調べたら対応してない
DVDだったようで
じゃあ、旧ノートパソコンのVISTAならどう？そうしたら、DVDトレイが
壊れてて開かない これもだめ～
最後の手段、まだ頑張ってるディスクトップのWindowsXP。。。
やったね やっとマーリーが観られました
おバカなマーリー、可愛いよ～ 以前、本は読みましたが映画は初めて。
そうです。ラブはこんなもんです。盲導犬のイメージで飼ったらいけないんです。
はちゃめちゃだから、苦労も多いけど、ほら、手がかかる子ほど可愛い！ってね。
このシーン、車の走行中に窓から飛び出したこと、ベスちんもありました。
リードが付いてたから、首つり状態で、非常に焦りました。。
今はもう、落ち着いた？おばあちゃん犬だから、そんなことしないかな？
Windows１０．。どうですかぁ？
８では２画面を行ったり来たりだったのが、10では
一つの画面に入り込んでいて、慣れれば使いやすいかも。
今までのように横にアプリを画面一面に出すには、
それ用のアプリを入れないとだめとか。。
その都度、問題にぶつかったら調べればいいかぁ！
とりあえず、私が使う範囲では支障なし。。ということで、
止められてたWindows１０にアップグレードしちゃいました
「かあしゃん、今日のところはもう寝たら～」
と、ベスちんの枕になった、新パソコンでした～
君の使い方が、一番正しいかも
いきあたりばったり、ぶつかっていくべスママ精神は健在です。
何とかなる。。。ものです
PS:
注文していたりんご、コックスオレンジピピンが届きました。
コックスオレンジピピンはイギリス人が「世界一おいしい」と自慢するリンゴ。
扁平な形と曖昧な色味で国内のりんごとは印象が異なりますが、グラニースミスのような食味で
酸味のあるクラシックなりんごの味わいが楽しめる。。。と。
国内産のような甘いおいしいリンゴとは言えませんが、ジャムやお菓子を作ると
抜群においしいのです。
まずはジャムを作りました
ぽってりして艶があって、酸味があって食べたかった味に仕上がりました～！
今日はベスママの誕生日。。何回目～とか忘れたけど
友人３人がランチに招待してくださって。。イタリアンのカステッロは、有名店ですが
近くに住まいながら、私は初めてでした。
庭のきれいなおしゃれなしつらいのレストランで、スタッフの対応も一流です。
おしぼりが、この小さな器に入っていて、水を注ぐと、ニョキッと現れてびっくり。
料理はまとめてコラージュで。。。皆様、よだれが～ですよね。
家庭では作れない深い味わいを堪能しました。
バースデイケーキまで用意してくださって。。びっくり
楽しくて、嬉しいひと時をありがとうございました。
沢山の
も届きました。中身は私だけのお楽しみです。
娘からはフラワーアレンジメントとレシピ本
娘はこの著者に、月に一度、料理を習いに行ってるそうです。
今日から、出張で留守のベスパパから届いたマンゴー
「かあしゃん、幸せだね～
」
「ワタチもお留守番頑張ったでしょ？」
そうそう。。。ベスちんが元気でいてくれるのが嬉しいよ。
今晩はこれから、頂いた「マーリー」のDVDを観て、ゆっくりのんびり。。です。
誕生日祝いをしてくださった皆様、本当にありがとうございました
明日から気分一新で、また頑張りまぁす
今朝一番に、庭のバジルを積んで、バジルペースト。
かぼちゃ半分を茹でて、かぼちゃペースト。。両方共、冷凍保存。
バジルの隣に、ひとつだけ実になっていたピーマン。かわいいけど、食べちゃう。
茄子とベーコンのパスタにチーズとエゴマの葉を刻んでトッピング。
おやつに、ストックで眠っていた本わらび粉で、わらび餅を作りました。
とろんとして、おいしかったです。
夜は冷しゃぶ。。。トッピング１０種用意。。 我が家はゴマドレッシングで。
今日は何したかなぁ？ 食べることだけで終わってしまったかなぁ～
毎日があっという間に過ぎていきます。。。
布は増やしたくない。。でも見ると欲しくなる。。。
ハーフサイズ。。50x52cm位で、使い切るバッグを作って見ました。
先日作った、マリメッコのワンピースの残り布も使い切りたい。ベースは防水キルティング生地。
できました～ 長財布やタブレットがゆっくり入るサイズです。
裏布は赤のモアレ柄 最近はまっているスナップボタンを止めに使用
先日作ったワンピースとお揃いで持ったら、おしゃれ？しつこい？
スーパーでエゴマの葉を見つけて、生姜とみょうがを刻んで混ぜた焼きおにぎり。
エゴマの葉は、ちょっとちくちく感があって、風味はシソの葉よりもハーブっぽい。
２日間、食べ続けた お。で。ん。
定番になった手作りバター ホエーの使い道を考えるのも楽しみ
ベスパパの好物、イカ素麺。 キュウリの塩もみがたっぷり。
ボチボチ料理して、ミシン掛けして、ちょっとは頑張ってます。
湿気が多くて、べたべた。。涼しい秋までもう少し時間がかかりますね。
今日も時折豪雨、家の中に閉じこもり。。。
干したゴーヤをフライパンで空煎りして保存。
空煎りするとよいと、まあ様に教わりました
ちょっと焦がして、香ばしさが出ておいしくなりました。
頂き物のブルーベリーをジャムに。
レモンの代わりに冷凍保存のゆず汁を使って。
おやつにケーキあんドーナッツを。サクサクほっくり。
ベスパパの大好物です。
昨日は久しぶりにロールキャベツ
孫娘のポコちゃん、満９ヶ月になりました。
もうアイスクリーム？ 腕がソフトクリームのよう。。
すくすく育って、毎日楽しそうでよいねぇ～
今晩は何が食べたい？ と、ベスパパに聞くと。。「ピザ」
久しぶりのオーブン着火～
あっつ～い
マイタケ、トマト、ピーマンを沢山トッピング
ついでに山型パンも
ピーマンを沢山いただいたので、ちりめん、レンコン、ピーマンの佃煮も
小さな手まり、、初めての作品完成！ 糸はボタンつけ用３０番使用。太くて丈夫。
ちょうど納まりが良いところに飾ってみた。。いいね。。これで遊んでね。
２作目は、指ぬき作りに使用している絹の手縫い糸。。ほっそ～い。。まだ半分だけ。
くぐり刺しも。。小さいけど時間がかかる。。というか、大きくても小さくても手間は一緒ね。
今日は雨。。雨。。 気温もぐんと下がって２８℃。。。が、涼しく感じることが不思議。
湿気が多いので、不快指数は高い。だるい。。。
今日から出勤の方も多いと思います。 何とか頑張りましょう！
綿を糸でぐるぐる巻いて。。作り出したけど。。
この糸じゃだめ。。と、試行錯誤で。。ここまで。。
昨日も今日も書道教室。ベスちんはいつも乱入しますが
今日はお手伝い?? 大きな手が文鎮に。。
って、ただ寝てるだけ ですが、何か？
今朝はベリー尽くし。
ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーのスムージー
ブルーベリージャムのせヨーグルト。
昼はオムライス 水だし緑茶
昨日はホタテと茄子のパスタ
太白ごま油、オリーブ油、バターを合わせて、ニンニクと
茄子から炒めます。 風味よくおいしかった。。
今日は終戦記念日。。いつもとかわりなく生活できていること
に感謝。。平和は大事。。本当に大事。
今日からお盆。。母の新盆ですが、特別なことはせず、両親の好きだった
おはぎを作り、遺影に供えました。
手仕事の好きだった母の代わり？に、指ぬきを作り、これもお供え。。。
お墓参りは季節の良いときに。。娘とポコちゃんが里帰りしたら、一緒に行こうかな。。と。
信仰心のない私たち流でいいよね？ ひ孫、見せに行くから、待っててね
母がきっと「無理してこなくていいよ。ゆっくりおいで。。」と、言ってるはず。
昨日の朝食におかゆ。。茶粥を作ろうとしたら、「普通のお粥がいい」と、ベスパパ。
おかずなんだか、わからない組み合わせ。
夜はまたまた。。カレー。 シーフードに、隠し味に完熟バナナ１本。
フルーティでこくもあり、好評でした
ブルーベリー狩りをしてきた友人が2kgも、持ってきてくれました
早速選別して、大きいのは、生食用、冷凍用にして、その他はジャムに
良い感じに仕上がりました～！
今日は暑さが和らいだものの、時折降る雨で湿気もすごい
べ～ちゃん、もう暑いの、やだね～ 
友人がこんなにかわいい本をしてくれました
また、引きこもりになっちゃいますね～ 楽しみが増えました。
急に指ぬき作りたいモードになり。。
だけど４年ぶりですっかり忘れて、本を見ながら作りました。
差し位置が揃いませんが、力が抜けて糸を引けました。
朝はヨーグルトワッフルを焼いて
昼は沖縄土産のそば
夜は丸亀製麺。。。。どんだけ手抜き～～
午後、納品にやって来たチーママにおやつをもらって。。。
ペッタンコのガムに、ちょっと不満？
あとは寝るだけ。。ベスちん。冷房つけないと階段上に。
今日も何とか無事に過ぎました。
2日でカラカラに乾燥したゴーヤ茶 大きなゴーヤ１本分が20gの仕上がり。
早速お湯を入れて、飲んでみました。 苦くない。。。すっきりした味わい。
冷やして飲んでも、おいしいかも。。。
出し殻を甘辛く煮て、佃煮に。。。箸休めによさそう。。。
夜は簡単、焼きそばです。 豚肉、タコ、キャベツ、ニラ、にんにく。。。
麺を炒める時、オイスターソースを振りかけると、味がなじみます。
おやつは、ベスママが冷やし甘酒。。ベスパパが冷やしぜんざい。 ふたりで、「おいしいねぇ～」
ぜんざいに白玉を入れたらおいしいと思うけど、要らないって
ベスちんもおこぼれもらって
そして、近所の庭で収穫された葡萄。。。香りがあって、葡萄らしいおいしさ
朝晩だけでも少し涼しくなって笑顔も元気なベスちん。
お昼寝も一緒ね
今日、パソコンにこの画面が現れました。 今はWindows 8.1 使用中。
無料配布なので、予約はしたもののアプリが追いついてないとの噂。。。
8.1 だって、まだ使えないアプリが沢山あって、バージョンUPしなきゃよかったと後悔。。
もう少し様子をみましょうかねぇ。。。。皆様はどうなさいますか？
今朝はね。。いくらか涼しくて、台所の片づけをしました。コンロ下の収納庫。
もう、ごちゃごちゃでした 砂糖類だけでも１０種類位、粉類はもっと。。。
それで、大きなジップロックに、分別して整理。すっきりしたけど、いつまで続くか？
整理ついでに、三温糖、てんさい糖、きび糖、黒糖、ブラウンシュガーをまとめて
投入して小豆を煮ました。小豆750g使用だから、出来上がりは3kgくらいの餡？
良い味に仕上がりました。。お盆におはぎ作るしね。。
オーブンではくるみのクロッカンを焼いて。。。生クリーム入りで、つややかな焼き上がり。
ベスパパはビスコッティよりこちらが好みのようで
これ、本を立てるのに便利です。 百均です。
ゴーヤが大収穫。。。って、我が家じゃなく近所からの頂き物。
我が家のゴーヤはモッコウ薔薇に負けてるみたいで（遠慮してる？)
小さいの。
３本分は冷凍、１本はごく薄くスライスして、天日干し。
まあ様に教えてもらったゴーヤ茶になる予定。
昨日の夜は、餃子。。。皮が２０枚入りだから２０個作りますが、
ベスパパが多いと言う。 今までは食べてたんだけど。。。
昨日の手仕事。。 抱っこひもカバーとよだれカバーセット。
出来上がってすぐ、ポコちゃんと１日違いで生まれた男の子のお母さんにしたら、
今朝、装着して見せに来てくれました。 かわいい～
とても喜んでくれて、よかった。
私の周りではベビーラッシュ 出産祝いに、あと４セット作る予定。
これから、ミシン、ミシン。。。
やっぱり、クリームのケーキがいい。。。と、ベスパパ。
残り半分のスポンジケーキをデコレーションしました。
自動缶切り登場!! らくちん、らくちん。。いいね！これ。。
ラズベリージャムをサンドして。。「美味しいねぇ～ 」 と、ベスパパ。
今朝は和食 鮭焼おにぎり
冷焼きナス
ラズベリー ヨーグルト
昨日の手仕事
今日も暑そう
。。。午前中、ベスパパはテニス
私はミシン掛け。。。ベスちんは
それぞれに頑張りましょうかぁ！
