甘いダイコン by Mr. U.T.

《添付画像》：お馴染みUT氏の『庭先菜園』より；UT氏曰く「人参・ダイコンともに、見栄えは悪くても甘味は十分です……」
（撮影月日）平成24年3月15日
（撮影場所）広島市安佐北区
（撮影者）　Mr. U.T.


　またまたUT氏から、野菜を送ってもらった。

　そう、甘みタップリの『冬ダイコン』なのだ。

　　？

　そう、最近では昨年の夏ですぞ。　UT氏から旬の味「アユ」を贈ってもらったのは、、、。


　以下、UT氏のメールをご紹介したい。


　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　この年になると、畑で遊ぶのが一番の楽しみになっております。
　
　あと１０年もするとお経を口ずさみながら楽しんでいると思う？




　・トウのたったほうれん草の下だけ残し、根を再利用、冬中ハウスしていたら立派なホーレンＯＫ。




　・これが本来の露地ホーレン草です。

　　


　・ネギはまだ十分すき焼きの食材、黒ビニールはトマトの床。




　・ジャガイモも植え終えました。




　・春大根を蒔き、ビニールかけているとしっかり新芽が出た。

　

　また今年は寒さの精で出来損ないのダイコンもトウがたたず、スも出来ていなく甘くなっています。

　昭和人間の自分には、今時の甘いダイコンすりは最高です。

　採りたて新鮮冬野菜の甘味は百姓のみが知る味です。

　畑でダイコンをかじっても本当に甘いよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012/3/15
　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　メール（抜粋）は以上、
　トマトその他、育成状況は、あらためて是非見せて頂きたく、　　
　家庭菜園のノウハウに関し（のみならず）、UT氏ご活躍のあれこれについて詳しくは、UT氏運営のブログ、『庄原いきいきサロン&ランダム情報』（こちらから入れます）をご覧下さい。（投稿：トーマス青木）