小学生か中学生の時、理科の顕微鏡でミドリムシを見たりしたと思います。
今最先端の技術でそのミドリムシが食糧事情を変えようとしているそうです。ミドリムシには動物性と植物性の両方の性質を持つため、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など栄養がかなりあるそうです
それを撹拌して光合成させ細胞分裂を促し、どんどん増やしていきます。そして粉末にして、サプリメントやクッキー、佃煮など食品にくわえるそうです（他にも食品としてやり方はあります）
発展途上国などの食糧危機を救えるのではないかということだそうです。
また土がなくても光と水があれば野菜は育つ最先端技術も紹介されてました。ということは砂漠地帯でも野菜は出来るということです。色々研究されてますね。