昨年から好評をいただいています発酵学とのコラボのシイタケカフェを７月に開催いたします。
日本一の原木栽培の乾シイタケ栽培地である大分県が制定したシイタケの日を記念して７月１２日にスペシャルで盛りだくさんな内容で行います
腸内細菌学～今テレビやマスコミで話題になっている腸内フローラ
生活習慣病予防や改善、そして老化抑制にも働く腸内細菌について腸内細菌学の研究者であられる専門家の先生をおむかえして詳しくお話しをうかがいます。
一般的に聴講出来ることが、なかなかない貴重な機会です
企業様からの植物性乳酸菌の提供、試食（１部料理も有り）もございます
東北ではまだ販売されていない食品にて先取りで御試食を
シイタケ料理＝創作フレンチ メニューは当日お楽しみに
ヴィーガンスイーツも
フレンチを堪能いただいた後は、フランス産のチーズの食べ比べもあります
フランス地域圏別での希少なチーズを召し上がる こちらもなかなかない機会
詳細
日時；７月１２日（日） １０時～１４時（終了時間は前後することがあります）
場所；仙台福祉プラザ ９階 調理実習室 （地下鉄五橋駅降り １階にあがり後方のビルです。直接エレベーターにのり９階で降りるとすぐの場所です）
内容； 腸内細菌学 聴講 １０時～１１時 宮城大学食産業学部 フードビジネス学科
微生物機能健康科学研究室 プロバイオテックス 助教 木下英樹先生
１１時～かんたんに出来る創作フレンチ 調理実習 （実習は３品か４品予定）
１２時３０分～会食 植物性乳酸菌の試食含む
フランス産地域別のチーズの食べ比べ ４種～
後片付け １４時終了予定 大分県からのプレゼント要請中です～なにか良いことあるかもです
参加費；５０００円（会場費 材料費 資料レシピ その他 消費税込み） 定員；１６名
なお企業様からの提供やチーズの発送材料費の都合によりご予約を１週間前の７月５日までとさせていただくことご了承ください。
お申し込み後、３日前からキャンセル料金が発生いたします。（３日前；３０％ 前日；５０％ 当日；１００％）にてご理解の程よろしくお願いいたします。
先生の講義は人気のためお早めにご予約をお願いいたします
皆さんにお会いするのを楽しみにしています
