昨年の秋～冬に収穫した紅芯大根は種を採るためと、花を見るため今月まで庭で放置。
大根は表面が黄緑色
中は、目に飛び込んでくる鮮やかな紅色
購入した種は、丸というよりか、ふつうの大根の１/３くらいの長さに成長するもので紫色に近いものでした。
こんな感じ～
この時期は旬からかけ離れているため、中は固くすがはいってすかすか～紅色大根の茎も、ほんのり紫いろ
花盛り～～～♪
玄関に飾ってみました！大根のほうも子孫を残そうと必死な様子がうかがえます！茎が四方に伸びています。こんなに曲がって伸びているものも！
可憐なお花☆
昨年のかんたん料理ですが、大根おろすだけでも（笑）色がとっても綺麗で辛みがなく甘く、他の食材とのなじみがいい。
赤ネギ 菜花 エリンギと茹でてカマンベールチーズをのせ、マスタードソースで食べました♪
アサツキと納豆の和え物～酢を少量いれてさっぱりとして食べやすく♪
野菜のお花はよ～く見るととても可憐です☆
