昨夜はちょっとグルメな料理を作りました。
ハイエースの引き出しキッチンを開けて、ダッチオーブンで何やら調理中…。
これを作っていました！
鳥の燻製です！
実は昨日、スーパーで鳥の半身揚げを買ったのですが、そのまま食べるより、燻製にした方が絶対美味しくなる！ってひらめいたのです。
幸い、リンゴのチップを持ってきていたので、それを使って作ってみました！
今回使ったリンゴのチップ、実は自家製で、削りたてのものを使っています。
皆さんは、削りたてのチップで燻製を作ると美味しくできることをご存じでしょうか？
チップって、削ってから時間がたってしまうと、香りが飛んでしまうんです…。
だから、私はいつも削りたてのチップを使うようにしています。
…。肝心のお味の方は…。
バッチリ美味しかったです！
今朝は道の駅鵡川を出発。
しばらく海沿いを、えりも岬方向に進んだ後、左に折れて山に向かって進んで行きます。
途中…。
二風谷というところで小休止…。
ここは、今なお7割以上の方が、アイヌ民族の血を引く方が住まわれているそうです。
昨日行ったウポポイにも、ここの出身の方がいらっしゃいました。
更に走ること２時間…。
帯広へとついた私は昼食をとります。
今まで、帯広といえば豚丼ばかり食べていましたが、今回はコレです！
インデアンカレー！
今まで食べたことなかったんです。
お味の方はなかなか…。
ここはカレールーが持ち帰れることで有名です。
私が食べている間も、結構な人が持ち帰っていました。
この後は、例の雑誌HO（ほ)を使い、しほろ温泉で無料で入浴させて頂きます。
そして、今夜の泊まりは、松山千春さんの古里、足寄です。
オイラも行きてぇなぁ～
ウチは細君がアウトドアあまり好きじゃないので（笑）
一人で長期間家を空ける訳にもいかないし、
て言うか、今の商売やってる内は無理だわな。
でもホント羨ましい限り、
まだまだ先は長いのでしょう。
オイラは内地で、楽しんでる記録を楽しみます。
そうそう、内地はエライ水害ですね。
この後も、いろいろな人に会い、いろいろな場所に行きます。
そちらは水害大変そうで…。
気をつけて下さい。
こちらは、夜はもう寒いです…。