江部先生のブログで AGE の項目を発見！

一つ前の記事で、京都、高雄病院の

江部先生のブログ記事を紹介しました。


そのとき、江部先生のブログのカテゴリーに


　ＡＧＥ とあったので、


ちょいと覗いてみましたら、２つの記事がありました。



2009年08月17日 (月)に書かれた　AGEsと糖尿病合併症　というのと、

2010年02月19日 (金) に書かれた　糖質制限食とAGE　という記事です。



糖尿病に対する糖質制限食療法では、とても有名な先生ですから


ＡＧＥに関するお話にも期待感を募らせたのですが・・・・・。



まぁ、これなら、アンチエイジングに目覚めた外科医ってのも、


まんざらでもないのかも～ッ！


と、な～んか、妙な自信が沸いちゃったなぁ～ ＾＾




ちなみに、江部先生


　B）AGEについてまだコンセンサスが得られていないこと


という項目で、


　　日本の糖尿病専門医のほとんどが、食品に含有されるAGEは、

　　人体に有害という立場はとっていません。

　　その間接的証拠といいますか、日本では血中や尿中AGE濃度の検査は、

　　全くといっていいほど実施されていません。



と、お書きになられていらっしゃいますが、


これは、言い換えると、


検査が行われていないから食品中のＡＧＥは有害でない


ということになってしまうのですが、これはおかしいです。




検査が行われない大きな理由は、


ずばり、コストがかかり過ぎ、一般化されていないというだけの話です。



この理屈からすると、

ちょっと、飛躍しすぎと思われるかもしれませんが、

最近の話題なら　トランス脂肪酸　はどうなりますか？



食品中への含有量が表示されていないから、


有害という立場はとらない、　ということになってしまいます。



しかし、欧米では以前から含有表示が義務付けられています。


　トランス脂肪酸の摂取リスク評価へ　食品安全委
　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　クリックでどうぞ


消費者庁のトランス脂肪酸の表示に向けた今後の取組について
　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　クリックでどうぞ


わが身の健康は、正しい情報に基づいて自分で護るしかありませんねぇ。




では、江部先生のＡＧＥ解説は、以下をクリックでどうぞ。
　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　糖質制限食とAGE　と　AGEsと糖尿病合併症
　　　　　　　　　
ひとつながりで表示されます。