広島県尾道市の創業百年のかまぼこ屋さんです。
もちろん正統派のかまぼこがメインですが
私が感心したのはこれ。「柿果」という商品です。
すり身と柿のジュレを混ぜ合わせ
和菓子風にアレンジした一品。
私たちの製品作りの刺激になります。
この他にも月替わりでデザートかまぼこを企画されますが
今までにない試みですね。あっぱれ！
かまぼこなのにほんのりと柿の甘さが加わり絶妙なバランスです。
かまぼこで一杯やろう・・・というお父さんには不評でしょうが
濃いめのお茶との愛称は抜群。
本物の柿のヘタをつけて蒸し上げている技は脱帽ものです。
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はじめまして・・・takenokoさん。
今日は千客万来ですね
なぜだろう？
これからもよろしくお願いします。
嬉しいなあ・・・続々と！
春爛漫ってカンジ
これからもよろしくお願いします。
辛口コメントも歓迎ですよ。
真と久の世界へようこそ！
これも福岡という中都会に住んでいる特権ではないでしょうか。
美味しいもの大好きの久としては嬉しい環境です。
お店に関しては百年いても行き終わらないほどたくさん
美味しそうなお店があるのですから…
これからも自分で確かめた情報を
ばんばん配信したいと思っています。
ご声援、よろしくお願いします。
見たことないような食べ物とか、たくさん出てきて楽しいです。
ちょっと古くなるけど、ピーナッツもやしは食べてみたいなあ。
短い一生の中でどれだけのものに出会えるかが勝負です。
頑張って情報をあつめなきゃ
お茶うけなら(笑)僕好みです(笑)
広島か～ やっぱ、初めて食べる時は、
その土地で食べたいものですね～