故郷熊本で人に誇れる店があります。
ＮＹタイムズ誌に世界の10大レストランと評された
台湾の名店「鼎泰豊（ディンタイフォン）」。
その日本第１号店があるのです。
台北市に本店を置くは鼎泰豊30年の歴史を誇る名店です。
メニューの中心はなんと言っても肉汁がたっぷりの小籠包。
一口大の小さなサイズに針生姜を乗せていただきますが
上手に食べないと口の中をやけどするほど熱々です。
今では東京や名古屋などにも出店していますが
熊本に出来た当時は驚きました。「なぜ熊本？」
それはナゾのまま置いといて・・・ここの小籠包は大好物です。
福岡から車で100km走れば熊本。
飛行機で２時間飛べば台北。
いつでも食べられる幸せに・・・乾杯です！
さすが上海店には上海蟹が・・・
鼎泰豊 http://www.dintaifung.com.tw/jp/