ＡＳＯジャパンのアイスで面白いメニューができました。
どれもフロートなんですが
意外な面白さと美味しさを発見。ご紹介します。
まずはありきたりのコーヒーフロートですが
上に乗っているのは先日発売したばかりの
ジンジャー＆ペッパーアイスクリーム。
今、女性に人気の生姜をすりおろしてたっぷりと使い
アクセントに粗挽きの黒こしょうを加えてあります。
大人のアイスを目指しましたが
ブラックのアイスコーヒーと生姜がよく合います。
お次は同じジンジャー＆ペッパーを使った驚きの一品。
京都のある料理長が口走られたひとこと…
「このアイスはビールに合うよ」
で試してみたのがこれ。ビールフロートです。
喫茶店なら最近人気のノンアルコールでＯＫ。
これはいけます！
（ちなみに、バニラアイスでは美味しくありません。）
最後はこれ。
ＡＳＯジャパンの一番の売れ筋ソルトアイスクリームを
トマトジュースフロートにしてみました。
このアイスはほんのりとした塩味が特徴ですが
お料理の隠し味と同様の効果があるようで
無塩のトマトジュースに合わせれば相性はばっちり。
トマトのフロートなんて聞いたことないので
面白いご提案ができそうです。
単品で楽しむ感のあるアイス。
ちょっと目先を変えると意外な展開が待っているかも…？