『あめ色玉ねぎの作り方』（*^_^*）

こんな記事を見付けました

maiは玉ねぎを炒める時「あめ色」にまで炒めません
カレーでもピザソースでも「しんなり～」くらいです

あめ色に炒める人はハンバーグ他（思い付かない）
何でもあめ色になるまでシッカリ炒めるのでしょうね

好きじゃないから作らないけど（過去１回くらい作ったかも）
オニオンスープ？コンソメスープ？なら「あめ色」かも？
オニオングラタンは違うかな？

とにかく簡単＝時短出来る「あめ色玉ねぎ」方法です

■ カンタンあめ色たまねぎの作り方

STEP1:たまねぎをみじん切りする。

STEP2:冷凍します。凍らせるには多少時間がかりますので、
できればここまでは前日に。

STEP3:5分炒めるとできあがり！！

一旦冷凍する事でたまねぎの細胞壁が破壊されて、
炒める時間を短くする事ができる

だそうです

maiも今度やってみます

『小豆～あんこ』（*^_^*）

甘い物が食べたいな～～～

スーパー、コンビニのスイーツコーナーの前で
眺めることしばしば

見てるだけで太りそう⇒断念

小豆煮て食べよう！
市販の甘みよりマシ＆精神的に良い
そう思って小豆を（大納言）購入

ことこと・ことこと煮ること２時間～３時間
甘くて美味しい、綺麗なあずきあんこが出来ました

重曹使ったような？？？⇒黒豆でした！

それにしても何でもかんでも作っちゃうなぁ～
クックの人たちは！
作れない物は無い、必要は発明の母なり！
食べたい物は作れば良いんだ！

今日はARちゃんが飲み会で遅くなる＝ご飯は少し

遅いって解ると最初から気が緩んじゃう

なので、多分家から出ることは無いでしょう

『ご飯を作るのが趣味です♪続き』(^^ゞ

いつもしつこいくらいに言ってますが
人の一生＝人生は決まってると思います
決まってる＝一緒の内でやること、やる量、期間、等
例：勉強、仕事、趣味、運動、恋愛かな？

若い頃はそんなこと考えてる暇も無く突っ走ってましたが
この歳になると（何年か前…５０歳過ぎてからかな）
「（これ＝運動中とか）若い頃やってなかったなぁ」、
料理や洗濯も、
「主婦って言っても何にもやって無かったなぁ～」、
色々考えます

もう一回人生をやり直したって絶対同じだと思うから
後悔とか、やっておけば良かったなぁとかは思いません

ただただ帳尻合うようになってる
良いことも悪いことも同じように、同じような数だけあるのかも

料理は楽しいって思えて幸せです
好きなことをやって過ごせることがこんなに幸せだとは

４３歳の頃に
「老後は好きなものに囲まれて過ごす」
これが夢でした

好きな人＝ARちゃんと家族全員
母、兄、長女二女は離れていますが心は近いです
お義母さんも良い人で恵まれてるし
ＰＣ学校での出会いからお友達にも恵まれて
エアロビクスを始めてからはスポーツを通して
沢山お友達が出来たし、
ブログを始めて３年、ここでもお友達が一杯
クックでは料理の楽しさを教えてもらったし
家も綺麗
車もある
免許も持ってる運転も出来るようになったし
家の中は常に綺麗
ＰＣもスマートフォンも新しいし
母がこの前来た時に言ってましたが
「あんな大変な思いだったのに（ローン、仕事）良かったね
お前が一番良かったんじゃないの…あれこれ…シンデレラみたいだね」
って…本当に夢のようです

料理も掃除も全く苦じゃありません
出来ないのに楽しいって言う不思議な趣味のエアロビクスも
やらせてもらってるし、ARちゃんに感謝感謝です

…で料理
クックパッドのつくれぽが８００になりました
つくれぽ＝レシピを見て作って写真を撮ってコメントを添えて送る



肉じゃが
邪道？斬新？嫌いな正統派の方にはやでしょうが
フライパン、お酢、エノキダケ、今までにない肉じゃがです
簡単で美味しい


これはいつものお総菜パン
ホットケーキミックス、ベーコン、玉ねぎ、チーズ、（たまにブラックペッパー）に
今回はバジル、クレージーソルトも入れて
これまたお怒りの方がいらっしゃりそうな炊飯器で作りました
お釜＝鍋（炊飯器の内釜）は勿論ケーキ専用を使用


きゅうりもサッと湯通し（熱湯を回し掛けるだけでも良い）
こんなことしたらしかめっ面の人居るかもですが
色鮮やかになって良いです


これはちぃちゃんレシピ完成の待機中
大豆もやしをサッと茹でて軽く絞る⇒タレと和える
きゅうりは板ずり＆熱湯掛け＆麺棒で叩いて⇒タレと和える

今日はご飯、お味噌汁、生姜焼き、肉じゃが、餃子（ARちゃんが貰って来た）予定です
きゅうり、もやしは今日か、明日、おつまみに出すかも？です

『パウンドケーキ』(*^。^*)

パウンドケーキの定義を知らないので
厳密に言えばパウンドケーキじゃないのかもしれませんが
とにかくパウンド型で（ケーキドロワかも？）作ってるので
パウンドケーキってことで


レンジ、オーブンの都合上、最初はさつま芋から
美味しい


お惣菜パン
簡単で美味


人参ケーキ
これが一番面倒かも？
人参を擂るのが大変
人参嫌いでもこれは食べられる
人参だって解らないみたいだし

久々にまとめて３個作りました

『食品別、大さじ・小さじのグラム数一覧表』（*^_^*）

量りが無い、計量カップが無い、困ったな
そんな時に便利かな

水・酢・酒　　　　小さじ1(5cc）＝ 5g　　　　大さじ1(15cc)＝ 15g 　　

食塩　　　小さじ1(5cc）＝ 5g　　　大さじ1(15cc)＝ 15g 　

醤油・みりん・味噌　　　 小さじ1(5cc）＝ 6g　　　 大さじ1(15cc)＝ 18g

上白糖　　　小さじ1(5cc）＝ 3g　　　大さじ1(15cc)＝ 9g　　

小麦粉　　　小さじ1(5cc）＝ 3g　　　 大さじ1(15cc)＝ 8g　　

油・バター　　　小さじ1(5cc）＝ 4g　　　大さじ1(15cc)＝ 13g　　

牛乳　　　小さじ1(5cc）＝ 5g　　　大さじ1(15cc)＝ 15g　　

粉チーズ　　　小さじ1(5cc）＝ 2g　　　大さじ1(15cc)＝ 6g　　　

はちみつ　　　小さじ1(5cc）＝ 7g　　　大さじ1(15cc)＝ 21g　　

大さじ、小さじ、共に摺り切り一杯です

『来たよ～～～』キタ━(゜∀゜)━!!

かどや精油株式会社様より景品が届きました
つくれぽ当選から結構日にち経ったよなぁ～
ごま油届かないなぁ～
って思ってたら
今日の午前中
ピンポン
お届け物です


キタよー


丁寧に開ける


中身はごま油って解っててもドキドキ


厳重に入ってる


抽選って当たったことないから
って言うか出したことないから当選もほぼ初
大事に使おう

『パウンドケーキ（パン風）作り』!(^^)!

チョコパウンド
簡単です


お惣菜パン風
ちょっと焼き過ぎ


上手く焼けた


３本目
これも丁度良いかな


あちこちに差し上げます

今は炊飯器でヨーグルトケーキ作成中
炊飯器頑張れ

本当はこんなことやってないで片せばいいものを
一番好きなのは炊事のようで
洗濯機回したり、トイレちょこっと掃除たりすると
直ぐに台所に戻って何かしら始めてしまうので
あっちこっち手付かず
時間に制約も制限も無いから出来るのであって
人と関連性のあること＝仕事（遊び待ち合わせ）他
出来ないと思う
自分で自由に時間を使えて幸せ
好きなことを好きな時間にやれば良いなんて
これ以上の幸せは無いわ
誰にも迷惑も掛けないし関係無いし楽ちん
さて、洗濯干し、掃除、やらなくっちゃ

『パン作り♪』(^^ゞ

発酵無し薄力粉パンって言うのに挑戦

全然って言って良い程膨らまなかったので
こんなに間隔開けなくって良かったみたい
凄く膨らむと思って離しちゃった


完成

奥がプレーン
右回りにキャラメルチョコチップ
黒ゴマ
白ゴマ
レーズン
５種です

全然膨らまなかったし固いから失敗気味
でもでも味が最高に美味しい
外側は固いけど中は軟らかい
美味しいので、また作ってみる

どこがイケナイのか？AR先生に聞いてみる
食べてもらって…いや食べなくてもARちゃんは解る
前職がプロなので
捏ねる、まとめる、これが駄目なんだと思うけど
どうやれば良いのか？解らないから聞いてみる

『クックパッドつくれぽ６００！』(^_^)v

もっともっと多い人も沢山居るけど
区切りってことで







１ページに２００ずつ載ってます

ちっこくて可愛い

一番上の左から９個目はピザソースだ、赤い

『ホットケーキミックス炊飯器ケーキ（スポンジ？パン？カステラ？）』(^_^)v

ケーキを冷ます＝ケーキクーラー持ってない
まな板＋フライバットで代用


炊飯器大活躍

ご飯を炊く以外の利用法で
これだけ多く使われた炊飯器は無いのでは

クックパッドのつくれぽ６００目はこれ
ちぃトンさんに初めて送ったつくれぽがこれだし
（５月１１日つくれぽ）（５月１２日コメントくれた）
お祝いケーキってことでつくれぽします
１００と４００の時は
いきなり画面にバーーーーンって
「つくれぽが１００に（４００）なりました」
maiのつくれぽ写真が小さく全部載ってましたが
６００回目もそうなるのかな
ならなくても良いや、とにかく送ってみようっと


ちぃちゃんとお茶

『もう少しで６００』(^^ゞ

何がって

クックパッドのつくれぽです

後３つで６００れぽ

何にしようかな

勿論ちぃトンさんのレシピだけど

記念すべき？でもないか？６００れぽ

楽しみだな

１００は覚えてる、後は４００だか？何百だかに
つくれぽが○○○になりました
ってなるので６００もなるかな？と思って

１０００はなるね、絶対に
頑張って作り続けよう

『クックの、クックを超えたお友達』（*^_^*）

お義母さんの入院で大変ってことは無いんだけど…
それは本当に全然無い、全然大変じゃない
車もあるし特別お世話することも無いし（洗濯だけ）

セントラルにも行ってるしストレスは無いはず…
なのに沸々とする不満感はなんだろう…

そうだ
料理に手を掛けられないのが不満・ストレスみたい
掃除もお風呂掃除もやってるけど完璧じゃない
今日だってやりたいこと一杯あるのに…時間が無い
どこかをへずれば良いんだ
へずればって言います？言い方変？方言？じゃないよね

余分なことって…
セントラルだ、セントラル行かなきゃ良いんだ
そう思って休むこと決定したら気が抜けちゃって
…でも予定はすべてこなしました

クックパッドで知り合ったちぃトンさん
美味しいレシピ提供
レパートリーが増えました
ARちゃんがパクパク＝美味しい
ARちゃん美味しい＝mai嬉しい
ARちゃんはクックには渋い顔だったんです
邪道だって…
料理はオーソドックスな（正統派）物が良い
凝ったスパイス、食材、変わった作り方は嫌いみたいで
クックレシピで作っても美味しいって評価少なかったんです
それがちぃトンさんの料理には

ブログへのコメントも嬉しい＆楽しい
ネットを超えたお友達って思っています

で…作りたかった
炊飯器ケーキ



HM&炊飯器☆お家でふんわり蜂蜜パン♪ by ちぃトン

前回、メープル＆生クリームで作ったけど
お金を掛けた割には飛び上るほど美味しい訳じゃない
今回はレシピ通り、足さない、引かない
ちぃトンさんレシピで作ったら美味しい

しっとり感、ふわふわ感、甘さ、全てgood


これも作りたかったピザソース



冷凍保存♪おうちでピザソース本格ver. by ちぃトン

保存も効くし倍量で作りました
トマト缶、ケチャップ、砂糖、バジル、ほか
特別な食材は無くても本格的なピザソースが出来ます

この後は買い物夕飯作り

『無脂肪ヨーグルト』(^_^)v

いつもおっかさん食品館しか行かないmaiですが
お義母さんの入院に伴ってライフに行く回数が増えた
ライフ＝家⇒病院の途中にある＝便利

ヨーグルト買おうって乳製品の棚に近寄ってみると
あれ～～～フタが赤くない、水色だぞ～～～

「脂肪０」って書いてある
今ハマってるヨーグルトケーキに使おう

ヨーグルト＝健康食品の代表みたいだから
元々脂肪なんて０だと思ってたけど
こう言うのがあるってことは０じゃないんだよね

牛乳も低脂肪か無脂肪にしてる
これは牛乳も好きじゃないけど飲むのでってことと
脂肪がどうこうより元々の牛乳も
本物じゃないでしょう、薄めてるし、保存長いし
なので気持ち的に罪悪感の無い無脂肪（低脂肪）
買って飲んでいます
ARちゃんはお腹ゴロゴロなので牛乳は飲まない

おまけ

お義母さんのお家を片付けていたら
これって一体いつの～
シームレスストッキングって大昔は言ってたんだよね
今のストッキングの前は縫い目があった
縫い目が無いってことでシームレス
ツイッギーの時代を思わせるモデルさんたち
物持ちが良いのは解ってたけど
他にも年代物があったり…ビックリです
物を大切にする時代に生まれ育って
捨てられないんでしょうね
実家のおばあちゃんもそうでした
包み紙、紐、袋、山盛りあったもん

『炊飯器ケーキ』(^^♪

HM&炊飯器☆お家でふんわり蜂蜜パン♪ by ちぃトン

炊飯器で簡単に作れます
スポンジケーキ、カステラ、って感じです

色々なレシピで作ってみましたが
この配合が一番美味しい
ふわふわ感、しっとり感、風味、味、全て良いです

『ヨーグルトケーキ』（*^_^*）

いつも炊飯器で焼いていましたが
今日は本当のレシピ通りオーブンで焼いてみました

明日の方が美味しいのは解ってますが
待てずに１切れ食べちゃいました
出来立てでも美味しい、明日はもっと美味しい