2024・8・24（土）…㈲手のべ陣川「手延べうどん」

　今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈲手のべ陣川が製造元の「手延べうどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、福岡県久山町にある、㈱久原醤油が販売元の「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。

　麺の原材料の一部に食用植物油を使っているためか、とてもツルッとした非常につかみにくい麺。

　ちょっと塩分が強めのツユだが麺とツユとの相性はまずまずで、それなりにって印象の一杯でした。

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