「麺ライフ」の日記

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2024・8・8(木)…「中華そば ふじ井」@岡山市内山下「中華そば」

2024-08-08 14:01:15 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市内山下にある、「中華そば ふじ井」で「中華そば(並)」(850円)を食べた。

 岡山市内にある「笠岡ラーメン」のお店。

 香味油が少し浮いた鶏ガラダシの効いた素朴な味わいの醤油スープ。

 麺からスープの味わいを感じ、麺とスープとの相性はいいように思えた。

 具材は、「笠岡ラーメン」らしい、しわいかしわ15切れほど、シナチク、青長ネギ。

 ☆3.7

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