「麺ライフ」の日記

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2024・8・10(土)…「金久右衛門 阿波座店」@大阪市「大阪ブラック(ラーメン)」

2024-08-12 23:46:31 | 食・レシピ

 今日の昼食は、大阪市にある、「金久右衛門 阿波座店」で「大阪ブラックラーメン)」(800円)を食べた。

 細麺と太麺の選択ができ、大阪ブラックは太麺がおすすめだったけど細麺で。

 ほんのり旨みを感じる塩醤油スープ。

 麺とスープとは合っているなって思えた。

 具材は、チャーシュー1枚、太いシナチク2本。

 ☆3.5

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2024・8・12(月)…ぶっかけふるいち@玉野市・おもちゃ王国「ぶっかけうどん(冷)」

2024-08-12 22:18:16 | 食・レシピ

 今日の昼食は、玉野市の「おもちゃ王国」内にある「ぶっかけふるいち」で「ぶっかけうどん(冷)」(680円)を食べた。

 麺に濃厚なぶっかけダレ、薬味として刻みネギ、青のり、天カスが乗っており、かき混ぜて食べる。

 冷えてコシを感じる麺に濃厚なタレ、薬味が三位一体となり絶妙な組み合わせの一杯でした。

 ☆3.7

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