今日の昼食は、岩手県奥州市にある、㈱小山製麺が販売元の「盛岡冷麺」を調理して食べた。
麺の製造元は、岩手県岩手町にある、岩手県乾麺工業協同組合で、スープは、福岡県飯塚市にある、一番食品㈱。
この時期、水道水が温いのでちゃんと締めることができなかったが「盛岡冷麺」らしい強いコシを感じる透き通った麺。
少し甘みを感じるスープは辛さは感じず、自分の口に合う程度まで辛みの素を少し入れて食べる。
スープは氷で冷やしていたこともあり、「盛岡冷麺」らしさを感じることのできた一杯でした。
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