店 名：喜龍園（きりゅうえん）
住 所： 東京都板橋区大山東町56-9
TEL：03-3964-2461
時間：11：00-15：30 17：00-23：30 日祝11：00-23：00
休み：土
（2012年11月11日の記事を再編集）
久々に訪れた店内は二組のお客さんのみ。
６時過ぎなのにいつもの賑わいがありません。
ひき肉ナス炒め
左上は大根おろし、真ん中は漬物。
炒め物もこれであっさりに。。。。
ご飯もたっぷり！！
このボリュームも相変わらず。
熱々の料理がやってきました。
腕のよい親父さんの料理もさめたら食べる気もしません。
お姉さんの手際の良さも料理の一部。
どんなに込んでいても気負い無くこなしていきます。
高温で炒めた野菜はうまみをそのままに、、歯ごたえの残る程度に炒めてあります。
ひき肉からうまみが野菜に移り更にうまくなっています。
