低糖質なシーフード炒飯とリゾット

低糖質なシーフド炒飯

 

一見するとふつうの炒飯のように見えますが、

お米はほんの少しだけしか入れていないのに、まるで炒飯のように見えるではないですか？

お米ではなく、ほとんどがカリフラワーで出来た炒飯なのです

 

トップバリュ・イオンから発売されている、糖質制限の見方

お米のかわりに食べるカリフラワー（冷凍品）

これ、かな～り便利で、おススメですよ

３００ｇ入りと、結構たっぷりと入っているので１袋で３～４食分使えます

 

さらに、かなりの低糖質

お米の割合を多くすればカリフラワーはそんなに気にならないし、

カリフラワーの割合が多ければ”炒飯もどき”を味わうことが出来るでしょう

 

疲れて何もしなくない時

わたしはこのトップバリュのカリフラワーを手に取り、同じく冷凍コーナに置いてあるシーフードミックスを買います

野菜やキノコ、卵など、冷蔵庫にあるものと一緒に炒めるだけで

すっごく簡単即席シーフードミックス入りの炒飯が完成します

 

ちなみに、冷凍食品の野菜を買い込んでいる人をよく見かけますが、

冷凍カリフラワーをここでススメておいて言うのもなんですが…(笑)

残念なことにあれらの冷凍野菜は栄養素はほとんど抜けているので、

栄養素の補給にはなっておりませ～ん

 

まあ”彩り”と”繊維補給”くらいにはなるかな…

わたしは少し気休めに仕上げにパセリを大量に入れて…

 

そしてこちらは、👇

同じくカリフラワーに少量のジャスミンライスを加えて作った、リゾットもどき

トマトを加えて、一緒に炒め煮風にした後、、

リゾット風にする秘訣は調味料にあります

 

じゃんっ！！

腐乳（白腐乳）

ご存知ない方も多いと思いますが、

こちらは中国や台湾ではポピュラーな調味料

 

お豆腐を塩漬けにして発酵させたもの

かな～りしょっぱい

 

お酒のおつまみにチビチビと食べる方もいるようですが、

しょっぱいので大概は炒め物やおかゆの漬物代わりとしてよく使います

 

腐乳と言われるだけに？

不思議と、クリームチーズみたいな濃厚さが出ていて、

わたしは結構好きな調味料のひとつです

 

この腐乳を一欠加えると、チーズリゾットのようなお味に近づくからのあら不思議

まるでトマトチーズリゾット風の炒飯です

 

中華調味料、腐乳

トップバリュのお米の変わりになるカリフラワー

どちらもおススメ

【黄日香】辣腐乳豆腐の塩漬けを発酵させた独特の味中華粥のあて、青菜炒め、お酒のおつまみにもぴったり☆炒め物の調味料としてもお使いいただけます【おうち中華】【RCP】

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rakuten.co.jp で詳細を見る

 

 

炒飯が食べたいけど減量中・糖質制限中

という方には、トップバリュのカリフラワーは是非おススメです

 

ちなみに、お米のかわりに食べるブロッコリーなるものの発売されているそうな…

見かけた方は挑戦してみてください