糖質制限って、食べれるものを多くって、工夫次第では本当に苦なく、楽しく取り組めちゃうダイエット法(食事制限の事)です
糖質制限？お米食べない？炭水化物食べない？
無理無理、わたし絶対無理
よく聞きます
いえいえ、実はとっても簡単ですよ
ちょっとのアイデアと工夫があれば
なぜわたしが糖質制限推しなのかといえば
糖質過多に偏る現代人のひとりひとりが、自分の食生活食習慣をほんの少しでも見直し、それを実行したとき、
心の病とされてきた、うつ、精神疾患などによる自殺、キレる大人や子供、非行、暴力、不登校
などなど
その全てではないにしろ、食事(栄養)を見直すことで、より健康的で幸せな心と身体を手にすることに必ず繋がると確信しているからです
何も厳格な糖質制限をする必要はありません
糖質に偏り過ぎている食事を、ほんの少しだけ見直し、ほんの少しの工夫で変えればいいだけなのです
さて、前置きが長くなりました
今日は、わたしが以前に行ったローカーボランチ会のメニューでも出した、おもてなしパーティーでも十分出せちゃう、しかもめっちゃ簡単メニューのご紹介
お稲荷さん風卵サラダ包み焼きです
お稲荷さんと言えば、酢飯を甘辛く煮た油揚げで包んだお寿司のことですね
ローカーボを始めてからというもの、お寿司をめっきり食べなくなってしまった
時々見かけるお稲荷さんを見ると、恋しく思う日もあります(笑)
ということで、見かけだけでもお稲荷さんを楽しもうではないか
そんな発想から生まれたのがこのメニューです
"いなり寿司"のようにお米を包むわけにはいきません
代わりに、ローカーボ・糖質制限実施者に大活躍の食材
卵の登場です
(遅発型フードアレルギーで卵が反応しちゃっている人は注意)
サンドイッチにも大活躍の卵サラダ
（ただ茹で卵をみじん切りにしてマヨネーズとあえて塩コショウで味をととのえただけ）
タルタルソースとしてお肉にかけたり、とにかく大人から子供まで大好きな味だと思います
そんなみんなが大好きな？卵サラダを、油揚げで包んで、サクサクになるまで両面をフライパンで焼くだけ
という、なんとも簡単メニューです
簡単に作り方の説明
油揚げを半分に切ったら、ひっくり返して裏と表を反対にします
ものによっては、油揚げがきれいに開かないもののあるので、買う時にご注意
次、具材を詰めま～す
具材を詰めたら、油揚げの両端を折るように包みましょう
後は焼くだけ
(焼くときは折り目を下にして)熱したフライパンに油を適量入れて焼きます
わたしはフライパンで焼く以外にも、ホットサンドメーカーもよく使います
こちら
ホットサンドメーカーは少し潰れる感じになります（笑)
量を沢山作らない時は、ホットサンドメーカが勝手に焼いてくれるので楽なんです
フライパンにしろ、ホットサンドメーカーにしろ、とっても簡単
まるでコロッケのような、お稲荷さんのような、卵サラダ包み焼の完成です
出来立てが熱々サクサクなので、出来立てをすぐ食べるのがオススメです
糖質制限で、お肉とお魚のレパートリーに飽き飽きしている人は是非試してみてください
過剰な糖が万病のもと…
沢山の美味しそうなドーナツがケースに並ぶなか、
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