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畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

呑百笑の会、農家さん

2022年11月12日 15時22分40秒 | お酒造り

酒米が次々と入荷

                      (どんびゃくしょうのかい)

昨夜、呑百笑の会

メンバーの農家さんより

最後の酒米:山田錦の

収穫&等級検査が

無事に終わったと、

お電話を頂きました。

農薬不使用の酒米

蔵に届いた瞬間には、

私達に、バトンタッチです

良いお酒を醸さないと

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