フキご飯のレシピを教えて欲しいという、コメントをいただいたので、簡単なので、紹介します。
まず、フキを普通に炊いて、５ｍｍくらいの小口切りにする。
梅干しに付いているアカジソをみじん切りにし、フキと混ぜ合わせる。
それを炊いたご飯にいれて、混ぜ合わせる。
以上です。簡単です。
これは、実家の母の料理で、昔（５０年前くらい）は、実家でも、梅干しをつけていたので、一緒にしたアカジソは、簡単に手にはいりました。
アカジソがない場合は、梅干しをみじん切りにして、混ぜてもいいのではないかと思います。
画像は、冷蔵庫にあったもの。生産者は隣地区の方でした。道の駅か、ＪＡ三次で、買ったものだということです。