ワカメの口開け

ワカメの口開けで新ワカメが出回りだしました。
サッと湯がいて水にとると、鮮やかな緑です。
ごま醤油もおいしいが、今日はネギ巻とアジの刺身と味噌ぬたで
いただきます。柔らかく春の味です。
髪にいいらしいので、夫もせっせと食べます。

　　　　　　

もう一品は、豆腐の野菜あんかけ。
小麦粉をつけて焼いた豆腐に、きのこ等のあんをかけました。
カニあんとか、ホタテあんとか・・・あるけれど、ヘルシーなら野菜ですよ。
そのうち、あらっほっそりしてきたねとうらやましがられるかも？？

　　　　　　

先日参列したお葬式の喪主の方が、わざわざお礼に立ち寄って下さった。
父親を亡くした彼は口数少なく、生前の父を思い若者のように
悲しんでいる様子に、父上がうらやましくもありました。