カフェレストランPaomu は、軽井沢銀座の入口、右手にあるお店です。住所、電話は下記のとおりです。
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢806 tel.0267-42-8061
ここは上掲、画像にあるようにスイーツが有名です。ここでだけしか食べることのできない、スイーツ「軽井沢プリン」だそうですので、お試しください。
「・・・だそうです」というのは、わたしは未経験だからです。噂のこのプリンは三層で、一層目はブリュレ風、二層目はとろとろプリン、三層目にカラメルが入っています。浅間高原牛乳、特選生クリーム、ヨード卵の卵黄を贅沢に使ったこだわりのプリンです(だそうです)。
ちょうど、昼食時に入ったので、オムレツを注文しました。このオムレツも他にはないようなしっとり感がありました。オムレツはわたしが子どものころ、母がよく作ってくれたので、懐かしく、よく昼食にします。いままででは、池袋にある、「卯の字」のオムレツが最高と思っていましたが、ここのオムレツもそれに匹敵しました。
この他にも洋食メニューは豊富です。どれもこれもおいしそうです。
店の中は明るく、夏ならテラスで食事することもできるようです。若い人が多いです。みなさん、確かにスイーツを注文していました。
ウエイトレスさんは愛想がよく、レジでは笑顔で世間話で話かけられびっくりでした。世間話といっても嫌味がまったくなく、人間的なコミュニケーションです。接客が上手との印象を受けました。
帰り際に、台湾の観光客が10人以上入ってきて、中国語がとびかい雰囲気は一挙にかわりました。