焼きリンゴ

今日の夕飯は焼きリンゴ。

皮付きのまま食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べ、ラップをかけてレンジでお任せ加熱すれば丁度いい感じになる。

アイスクリームを添えるのもいいが、私はプレーンヨーグルトで良く食べる。

私は生より加熱したリンゴが好きなのだが、「ビタミンが飛ぶ」という母の反対で殆ど口にすることが出来なかった。
大人になってからも、こっそりつまみ食いする子どものように母が留守の時にそっと作って食べたりしていた。

今は止める人もいないので、かなりな頻度で作って食べている。ちょっと母に悪いような気もするが、そんな時は焼きリンゴの効能を確認し、「これを読んだなら、母も納得してくれただろう」と思うことにしている。

焼きリンゴの効能