いろいろメモ。

お出かけやマイ弁、パン作りなどを記録しています。
読書と料理が趣味。公園に出かけて、のんびり過ごすのが大好きです☆

ゆうごぱん

2016年06月19日 20時45分56秒 | お出かけ・買い物
夕食がパンでも、私はオッケー☆


１．ミルクフランス
２．カレーパン
３．トマトとチーズのパン
４．アイスミルクティー

せっかく吉祥寺まで出かけたので、普段は行けないパン屋さんへ。

「しげくに屋５５ベーカリー」は、本店が高円寺で、吉祥寺にも支店があり。
とてもこじんまりしたお店なんだけど、おいしそうなパンがぎっしり！

迷った末に５個買って、２個は明日のお楽しみ～。

今週のマイ弁（160616）

2016年06月16日 20時48分35秒 | マイ弁


１．玄米ごはん
２．小松菜と舞茸の五香粉炒め
３．豚肉とかぼちゃの煮物
４．きゅうりとセロリのエスニック漬け
５．ネーブルオレンジ

豚肉とかぼちゃの煮物は、肉じゃがのイメージで。
じゃがいもが高かったので、代わりに安かったかぼちゃを使用。
でもしかし、最後にひと混ぜしたら、かぼちゃが煮崩れた。。。

コーンミールのスコーン

2016年06月07日 20時42分45秒 | パン＆お菓子作り
コーンミールの黄色が鮮やか！スコーン。


薄力粉３に対して、コーンミール１の割合で混ぜて。
ホールコーンは冷凍を使ったほうが、水分が出なくて扱いやすい。
溶けて水分が出てくる前に、素早く成形。

ヨーグルト入りの生地だから軽さがあって、コーンミールの香ばしさもちょうどよい。おいしかった～。

生地参考：「バターで作る オイルで作る スコーンとビスケットの本」若山 曜子 (著)