半月もち

もち粉を使った、もちもち和風おやつ☆


もち粉７に薄力粉３を混ぜて、砂糖と水で生地を作り。

クレープっぽいさらっと生地を、おたまでフライパンに流して弱火で焼き上げる。
同じ大きさ、均等な焼き色に仕上げるのが難しい。。。

でも、ほんと大福のようなもちもち食感で、甘くて、おいしかった！

参考：「まっちんのおやつ」町野仁英（著）