レーズンたっぷり、ふわふわしっとりパン♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/da/b204018845466041eb5c9c43b4ef982a.jpg)
この生地は、冷蔵庫の野菜室に12時間以上入れて、一次発酵させるレシピ。
昨日の夜、生地を仕込んだんだけど。
仕込んだ時には食べられない。
ということで。昨日の夕食に困った。。。
さて本日。
生地を分割&成形して、2次発酵だいたい30分強。
180℃のオーブン、20分で焼き上がり。
発酵させるパンは久しぶり。
ふんわり熱々おいしかった!
参考:「白崎茶会のかんたんパンレシピ」白崎 裕子 (著)
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この生地は、冷蔵庫の野菜室に12時間以上入れて、一次発酵させるレシピ。
昨日の夜、生地を仕込んだんだけど。
仕込んだ時には食べられない。
ということで。昨日の夕食に困った。。。
さて本日。
生地を分割&成形して、2次発酵だいたい30分強。
180℃のオーブン、20分で焼き上がり。
発酵させるパンは久しぶり。
ふんわり熱々おいしかった!
参考:「白崎茶会のかんたんパンレシピ」白崎 裕子 (著)