りんごのブロンディ

ブラウニーがチョコレートを使うところ、ブロンディはホワイトチョコレートを使ったケーキ。

りんごは紅玉をキャラメリゼして混ぜ込み。ちょっと大きかったかな、焼き上げるのに時間がかかり。
（本当は角型で薄く焼き上げるのに、私はパウンド型を使ったということもあり。。。）

熱々はとろっとホワイトチョコの味、冷やすとしっとり落ち着いたケーキの味、あぁおいしかった～。

参考：「りんごのお菓子」齋藤真紀(著)