豆乳ケフィア

豆乳にケフィア菌を入れて、ケフィア豆腐？が完成しました
波乗りジョニーっていう豆腐をご存知ですか？
それに似て、まったりした感じのクリーミーな豆腐もどきになりました（笑）

タッパを開けたときは、少し酸味のある匂いがしていて、ん？？食べられるのかなぁって
ちょっと心配したけど、器に盛って、生姜醤油（←自作のオリジナル調味料）＆ねぎ＆醤油を
かけて、ちょっとしたお通しに変身

心配をよそに、これ、美味しいです～
ヨーグルトではなく、豆腐に近いです。

おすすめです

ちなみに、生姜醤油は、生姜を千切りにして、レンジで数分加熱して、鰹節とお醤油を
入れて保存してあるもの。
温かいご飯にかけておにぎりにしても美味しいし、こうやって冷奴にかけても美味しいです。
作っておくと便利です
お奨めですよ～