4月シニア男性料理クラブ

7年目に突入した、シニア教室です。

2年ぶりに復帰のTさん、お元気そうです。


今日はレシピに「かぶる位」の表現あり。

…でおなべで「たっぷり」「かぶるくらい」「ひたひた」の水
を実際入れてみました。

女性ではもうわかっていることで、ついさらっと
いきそうですが、…

前回も、「少々」「ひとつまみ」を学習したところです。

メニューは
☆　　深川丼
☆　　若竹汁
☆　　菜の花の白あえ
☆　　紅茶とりのサラダ仕立て

手順良く、1時間でほぼ完成です。
紅茶鶏も班ごと、いろんな盛り付け。

　　


白和えもすりすり。　　　　　　はいできあがり～。

　

紅茶鶏は簡単なので、作ってみますの声。

前回から試食後、班ごと一言コメントのコーナー。

講師としては、ちょっとドキっの瞬間。


若竹汁の出し…こぶとかつおぶしで美味しく採ったもの

いいだしが取れると・薄味でも美味しいですね。

お生徒さんより、酢の物のリクエストありました。

忘れないよう、ここに記録しておこうっと・



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