研修会

栄養士の食生活推進リーダーの研修会へ出かけました。

会場では以前一緒に仕事をした、よその区の栄養士さんなど、懐かしいお顔も。

いろいろ近況を聞いたりして、始まるまでおしゃべり。

今日の担当の大学の教授は、なんと私が学生の時の実習先の栄養士だった方

あれから３０年以上現役ですごいわと考えながら、３時間の講習をみっちり受けました。

いろいろ情報提供もありで、勉強になりました。

今日のランチ

今日は、夫と母と妹と私で、お笑いライブへ。

年に一度の県民共済のイベントです。

Ｗエンジン、クールポコ、ザブングル、山本高広の４組。
一組ずつの持ち時間は短かったですが、充分楽しんできました。


終了後は予約を入れて、会場から５分のところの洋食「みんな」へ。

どれもお味見しました。

ヒレカツはとってもやわらかかったです。これが一番かも。

　

メンチかつはキャベツ入り、クリームコロッケはアツアツトロっです。

　

白島駅で妹とは別れて、帰宅しました。

ひろしまそだち親子料理教室

ひろしまそだちの料理教室です。

今日は小学生親子１０組、総勢２４名のみなさんです。

生鮮３品の事務局の挨拶があり、そのあと調理実習です。

みなさん説明中も大変お静かで、私なぜかあがってしまいました・・。

１品ずつデモをしながら進めていきます。

　

冬瓜のカレースープ、今の若いお母さん、冬瓜ってふだん料理なさらないんですね。


おにぎらず、広島菜、音戸ちりめん、ゆかりを入れて・・

　


１２時に完成、子どもたち、お代わりする子もいたりで、よかったです。

８月 シニア男性料理クラブ

小降りの雨、初めてお嬢の車を借りてお出かけです。

長年乗った私の車を手放すことにし、この夏ときどき練習はしたのですが、一人で乗るのは初めて。

無事公民館へ着いて、今日の仕事が全部終わった気分です。

今日は、酢豚のメインに実習しました。

豚肉を揚げてます。一番のお兄さん７８歳です。揚げ温度や引き上げるタイミングは難しいね・・と　　　調味料をあわせたら一気に。

　


トマトとおくらの卵スープは、穴あきお玉で糸をひくように卵を入れて。
私が依頼されているスイーツメニューの試作をみなさんで試食。

　

１時間あまりで、完成です。

生姜ごはんはお代わりをする人もいました。

まだ先ですが、１２月の公民館祭りのお話しもあり、今年も参加します。

今日のランチ

駅前にできた、カレー屋さんへ初めて出かけました。

いつもは我が家から５分の所にあるカレー屋さんなので、味比べです。


　

カレーは種類と辛さを選べます。

私はシーフード、お嬢はチキン、夫は野菜カレーです。


　

一番辛いのにしようかと思ったのに店員さんがほんとに辛いですよとおどかすので、２番目の辛さに。

でも思ったほど辛くなかったし、好みでしょうが私適にはご近所派のようです。

帰宅後、先日届いた【火花】ようやく一気読みしました。

8月 男性料理クラブ

今日は、リクエストのあった酢豚がメインです。

中に入る野菜類の乱切りの実習。

女性の教室では自己流でされることも、男性はいろいろ質問されます。

広島レモンを入れて、レモンクッキーも作りました。


　

１２時ぴったりに完成、試食中はオリンピックロゴ問題や、家庭菜園の話しなど。

話し合いの結果、１０月の公民館まつりに、今日のレモンクッキーを販売することに決定しました。

夏休チャレンジクラブ

小学生のクッキング教室です。

今日は自宅のある区内で、車で２０分余りです。

隣りの区に住んでいる妹がアシスタントです。

混んでると思って早く出発、わたしより早く着いてもう準備してくれていました。

【広島県の食材を使った料理を作ろう】のタイトル。

元気な１～４年生の子どもたち１６名、高学年は忙しいのでしょうかね。

広島風おにぎらずはみんな上手にごはんを包みました。

スープ、葡萄のゼリー、きゅうりのお漬物も。

　

いろんな公民館を廻りますが、地域性をひしひしと感じます。

ここの子どもたち、静かでお話しをよく聞いてくれます。

いただきますの挨拶も、すぐ前に出てきてやってくれました。

誰も恥ずかしがってしない時は、私が号令をかけます。

低学年ばかりでしたが、無事終わりホッです。

出張なんでも鑑定団in廿日市

廿日市のサクラピアへ出かけました。

妹が当たった出張なんでも鑑定団in廿日市です。

私の方が家から近いので３０分前に行ったらもうすごい列。会場の中なので涼しくてよかったデスが・・

　

入場券を持っている妹から、車が渋滞～の電話。

広域公園あたりはミスチルのコンサートで警察もいっぱい出て進まないというので、間に合うのか心配でしたが

開場の１５分前到着、いっしょに入れました。

　

２時間の収録でしたが、司会の松尾伴内さんのトークも楽しくあっという間でした。

東京は今月末の放映ですが、広島は４か月先でいつなのかはまだ未定。

毎週見てればわかります・・とのことでした。(笑)