子育てママの女子力アップ講座

ひさびさに若いママたちの教室です。

月曜日なので、道が混むとみて、７時前に出発しました。

早く着いたけど、そのあと事故で道が大渋滞だったとか。

いよいよスタート。

教卓の目の前までみなさん出てきて、切り方とか説明。

カルシウムを意識したメニュー。一日の１/２摂れます。

黒豆ごはん、人気でした。

私の自家製の梅干し持参したら、美味しそう～の声があがりました。

　

おこちゃまたちは別室で託児さんに見てもらって、ママたちは落ち着いて実習できました。

シニアワーク講座

朝６時に出て、JRで２時間かけて会場へ到着しました。

初めての会場、まず調理器具の確認と、まな板など熱湯消毒して。

今日で４回目の講座、最終日の講師をしました。

２人の先輩栄養士が助手をしてくれました。

皆さん班ごとで仲良くなっていてスムーズです。

私がデモ始めると、みなさんが前に前にやってくるので、あまり見つめないでくださいね～

本日のメニューは栄養士会から決められたレシピです。

ただ鶏きのこの混ぜご飯だけは私に任されたので、私のオリジナルメニューにしました。

　

デザートのミルクもちは簡単で美味しいと評判よかったです。

これからハローワークで仕事をみつけるための講座、みなさん仕事につながるといいのですが‥。

１０月 シニア男性料理クラブ

朝から公民館の駐車場は検診車がドーンと3台、早めにきて正解でした。

でももう会計さんは来られていて、すぐ荷物運び手伝ってくれました。

今日はそろったと同時にパン生地作りからスタート。

　

発酵の合間にスープやサラダを作りました。クランプルの説明をして、いよいよ焼きました。

　　

食べながらの感想は、作るのは時間かかるけど食べるのはあっという間だね・・。

12月のバザーは今年も豚汁と焼きむすびに決定。その話しもしながら、なぜかもう新年会の話しも。

お土産にパンのお持ち帰りの方も多かったです。

10月 パン＆ケーキ教室

今コッペパンが流行っているということで、ホットドックロール作りました。

4分割と18分割。

　

ケーキはオレンジバターロール。

オレンジの皮を擦ったり、果汁を絞ったり。

上にアーモンドスライスふりましたが、底に敷いてから生地を流してもいいと先生。



果汁が多いので焦げやすいようです。しっとりとした、バターケーキです。

まちゼミ第３弾 サンドイッチ講座

今日の街ゼミは、ジュリアンさんでサンドイッチ講座です。

店主さんはアンデルセンにいらした方、奥様がサンドイッチを教えてくださいました。

まずお手本から。

今日は、たまごサンド、ツナサンド。

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マーガリンの塗り方からじっくり。

切り方は、見るより実践が大変でした。

ナイフの動かし方、勉強になりました。

　

みんなで試食タイムです。




早速練習しようと、サンドパン購入して帰りました。

市民公開講座 谷川真理さん

区民センターにて、市民公開講座がありました。

毎年健康についての講演会、今年のテーマは健康とスポーツ。

第１部はカープチームドクターの先生が講演、昨日のカープ優勝にも立ち会ったとか‥。

第2部は、マラソンランナーの谷川真理さんの講演。

今朝も上野をランニングしてから、新幹線に４時間乗ってきましたとはさすがです。

すごく姿勢もスタイルもよくて、素敵でした。

ウォーキングの正しい歩き方のレクチャーもあり、楽しい２時間でした。

韓国料理講座

一昨日は韓国料理教室に参加しました。

しかし開始時間になっても韓国の先生は現れず‥。

前回も遅れてきたらしい、わたしだったらいつも1時間半前には準備開始だけど‥

先生ようやく登場、それからは20人分テーブルごとで任されてまとめて作っていくパターンでした。



各班で全品作らなければ、これもアリなのですね。



レシピもないので、あちこちのテーブルを見て回っては、メモして。



みんなでレシピ欲しいと言ったら、どうせ見て作らないでしょって。いえいえ見て作りますよ(笑)

珈琲伝説

午前中は、娘が行ってみたいというのでトラックまつりに出かけました。

まず駐車場に入るのに一苦労、マリーナホップの方まで進んでUターン。


　

乗り物の体験コーナーに子供たち人気、長い順番待ちでした。

よっぽど車好きじゃないと大人だけで行くと、あんまりかな。我が家は早々と退散しました(笑)

帰り道は、庚午の珈琲伝説でランチしました。

メインをそれぞれ一品決めて、サラダやドリンクはバイキング。

3人でドリア、オムライス、なすのパスタをそれぞれチョイス。シェアして食べました。

我が家には少々塩分が濃いかったかも。

　

焼きあがるたび、ピザを店員さんが各テーブルに回ってきて、1ピースお皿にのせてくれます。

娘ともゆっくりランチできました。

10月男性料理教室【男子ごはんの会】

今日は、手ごねパンです。

バターロール生地を作って、2種類。

班ごと交代で生地をたたいて、発酵させて。


中にチーズを入れて上にパルメザンをふりかけた、ダブルチーズパン。

クランプルをふりかけた、そぼろパン。


みんなで丸めてます。

　

発酵中に、スープとサラダを作りました。

　

パン大成功、上手に焼けました。アップルティーと共にいただきました。

公民館の隣りの神社、秋祭りです。子供たちの金魚すくい、楽しそう～です。

　

ミンスミート

12月のクリスマス講座は、シュト―レンです。


今日はそのためのミンスミート、漬け込みました。


前回試作品を試食した担当Ｈさんに、買ったのより断然美味しい♡と褒められて。


　

人数は20人以下の予定だけど、とりあえず梅酒ビンにたっぷりと漬け込みました。

当日も作り方のデモのご要望なので、(刻んで混ぜるだけですが)、作る予定です。