料理教室終了後夫とピザを食べに行きました。
自作のピザ釜で焼いてくれます。
前菜5種とサラダ
お野菜全てシェフのお母さまの畑の物。
スペイン産生ハムと熊本メロン
イタリア産ストラッチャテッラチーズ
銀鮭とキャビアのカルッパッチョ
地元野菜のソテーとからすみ
ブラックタイガーのカダイフ巻き
シェフのお母さんがお話し好きで
夫と同じ町内出身と判明、盛り上がってました((笑))
ピザはマルゲリータにしました。
380℃で2分焼いたピザ。
初めてのお店でしたが美味しいピザでした。
今日は初めての会場の子どもクッキング教室でした。
1時間走って到着しました
1～6年生でレモンのブールドネージュ作りました。
レモン果汁を混ぜて生地を作りました。
こどもたち手が温かいので
スケッパーで粉は切るようにして混ぜ合わせました。
冷蔵庫で冷やしてる間に私のデモンストレーションを見てもらいました。
くるくる丸めるのはみんな大好き。
焼いてから粉糖をまぶしました。
お味見しました～。
冷めてからラッピングをしました。
味の素さんからのお土産もお渡ししました。
今回はメニュー指定だったので仕方ないですが
夏のクッキー生地づくりの指導するのはちょっと大変かな。
自主的に何人かのお母さま方が一緒に付いてて下さったので
たいへん心強かったです。
