第3回目 香草スパイスたっぷりカレー講座

　　　　


インド、タイと続いて、最後は欧風カレー。

三篠のボア、ブランのシェフに教わりました。





カレー粉も2種類をブレンドして入れました。

途中でオーブンに入れて煮込みました。コンロの煮込み時間の半分で済みます。

キッシュロレーヌは、ココット型にアパレイユを流して簡単に作ります。


桃のコンポートは、簡単でおいしいデザートです。

今日で3回講座終了、閉講式もありました。

今までと違って少人数制だったので、わかりやすくて、よかったです。