11月22日はキムチＤＡＹ

今日は韓国ではキムチの日とのことです。

韓国領事館主催の韓国料理教室に参加しました。

可愛い韓国エプロンを着けます。

これいただきました。嬉しいな～。

メニューはペチュキムチ(白菜キムチ)。

ヤンニョムを作ります。

大根とコチュカルを混ぜ合わせます。

塩漬けした白菜に一枚一枚根元にしっかり塗って包みます。

それからわたしがいいなと思ったもの。

キムチをつけるのに便利なこのビニールおけ。

お聞きしたらソウルでお買いになったそうです。

先生、日本にはないとおっしゃってました。

チョリメット(マット)と言うそうです。

ああ欲しいです。

もう一品、スユクはゆで豚です。

ソジュに長ねぎ・たまねぎ・にんにくそしてインスタントコーヒーを入れて煮込みます。

スライスしてサンチュ、えごまの葉、チョジャンをつけて食べます。

あとは韓国料理もいただきます。

ヤンニョムチキン・キムパプ・チヂミ・チャプチェ。

早速うちに帰ってからキムチとスユク作ろうと思いました。