ジャム講習会

旬のフルーツを使ったジャムづくりとアレンジスイーツの講座に

参加しました。

広島ガスさんのポイントでみごと当選で

応募4/80名中だったそうです。

先生はサガワユーイチさんです。

まずはいちごとラズベリーのジャムづくりです。

切ったいちごとグラニュー糖をふりかけてしばらく置いて煮ていきます。

ふだん自分で作る時より短時間、

勉強になります。

このジャムでシュワ～っとドリンクも作りました

ジャムとライムのスカッシュ。

スコーンはひとりずつ実習です。

混ぜすぎてはいけないので、さくさくっと混ぜて成型。

ホイップバターは

グラニューと水を沸騰させて卵黄に混ぜました。

この熱処理したものとバターを合わせて。

カマルグの岩塩が効いてよいアクセントに。

出来上がりです。

充実した講習会で楽しかったです。