ミルク食パン

牛乳で食パンを焼きました。

久しぶりだったので、材料を5分の4にしたら、ちょうどよい大きさになることをすっかり忘れていました。

が、今日はいい感じの高さに焼き上がりました。気まぐれですね。（笑）

香ばしいいい香りです。

＊強力粉（春よ恋）...250g
＊無塩マーガリン...15g
＊きび砂糖...大３
＊塩...小1
＊牛乳...180ml

＊ドライイースト...小１



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ブリオッシュ食パン

クオカのブリオッシュ食パンミックスをリピート買いしました。今度は1kg入りです。

丸めるだけでも成形タイプのパンにしたかったのですが、ちょっとしんどくて、ＨＢお任せの食パンにしました。

パンですが、見た目がカステラみたいです。


高さ高く焼き上がりました。


縦置きでは食パンカットガイドが使えないので、横置きでスライスしてみました。


底の2枚は、はねの穴がしっかり開いています。（笑）

今日の写真はやたら光ってます。いつも自動修正を使っているのですが、黄色にだけ特別に反応するのでしょうか。

＊ブリオッシュミックス粉・・・250g
＊無塩マーガリン・・・40g
＊水・・・150g
＊ドライイースト・・・3ｇ




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ブルーベリー食パン

生ブルーベリーを買ったのですが、何だか食べるタイミングがなくて、とりあえず冷凍庫に入れていました。

ヨーグルトも買ってあるのに、食べようかなと思うとお腹こわしていたり・・・（笑）、そこで、パンに入れちゃいました。

牛乳とブルーベリーをブレンダーで混ぜ、紫色の牛乳にしてパンケースに入れたのですが、焼きあがったら、ただの白い食パンでしたね。（笑）

＊強力粉（春よ恋）...200g
＊無塩マーガリン...25g
＊きび砂糖...大２
＊塩...小1弱
＊牛乳＆ブルーベリー...150ml

＊ドライイースト...小１




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にんじん食パン

昨晩に焼いたHBお任せの食パンです。

かたちはあまりよくありませんが、そこそこ美味しいです。


てっぺんがくぼんでしまいました。これはやっぱり失敗なのかな？（笑）

＊強力粉（春よ恋）...200g
＊無塩マーガリン...25g
＊きび砂糖...大２
＊塩...小1弱
＊牛乳...100ml
＊にんじんのすりおろし...1本（100g）

＊ドライイースト...小１



＜おまけ＞
今日の東京はよく晴れています。
そして、窓の外はかなり暑そうな感じです。
昼頃に出かけようと思ってるんだけど、大丈夫かなぁ。。。




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ミルク食パン

小さめの食パンを焼きました。

強力粉と牛乳の分量はレシピの5分の4、砂糖と塩は計算するの面倒なのでほぼそのままです。そして、なぜかマーガリンの量は多い。。。

食パンカットガイドが使える丁度よい高さに焼きあがりました。


明日の朝食が用意できました。


＊強力粉（春よ恋）...200g
＊無塩マーガリン...25g
＊きび砂糖...大２
＊塩...小1弱
＊牛乳...150ml

＊ドライイースト...小１



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抹茶食パン

4種類セットになっていた“食パンミックス”の最後のひとつを使い切りました。

残っていたのは“抹茶食パンミックス”。
色はしっかりついていますが、味は意外とあっさりです。色つきパンを楽しむにはいい感じですね。


今日の朝食は、贅沢に・・・中のやわらかいところだけを食べました。


クオカの食パンミックスですが、いつの間にか4種類から7種類に増えていました。







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濃厚ミルク食パン

ミックス粉の袋を開けたら、甘～いいい匂い。

焼き上がった後も、いい匂いであることを願う！と念じていたら、香りのよい美味しそうなパンが焼けました。

外はパリパリ、中はフカフカです。

“濃厚”とついていますが、ブリオッシュに比べたらあっさりとクセがない感じ。フツーの食パンとして飽きなく食べられそうです。便利です。


よく膨らみますね。食パンカットガイドが使えないので、スライスするのはあきらめました。今度は量を減らして焼いてみます。


買ったばかりのヌテラを塗って食べました。久しぶりのヌテラが美味しい。
ちなみに、これが今日の夕食でした。結構満足しました。（笑）

＊ミックス粉...250g
＊無塩マーガリン...15ｇ
＊水...150ml
＊ドライイースト...3g





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2009年5月31日まで

ふんわり苺食パン

苺食パン が焼けました。見た目はフツウの食パンです。

でも・・・、


中はきれいなピンク色。


カットして袋に入れたら、かわいい、楽しい。


それなのに・・・、

私、このパン、ムリです。食べられません。パスです。

人工的な匂いというか、濃い匂いというか、一口は食べてみたけれど、喉は通らずでした。残念です。





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2009年5月31日まで

贅沢ブリオッシュ食パン

お手軽なミックス粉を使ったパン作りです。

今日届いた　cuocaオリジナル食パンミックス4種セット　の中で、まず、“贅沢ブリオッシュ食パンミックス”を使ってみました。

水とバターとドライイースト混ぜただけでブリオッシュができるなんて ・・・、本当かしら？
でも、期待。


ブリオッシュです。黄色いブリオッシュができました。

＊濃厚ミルク食パンミックス
＊京都宇治抹茶食パンミックス
＊ふわふわ苺ミルク食パンミックス

も楽しみです。



今日の夕食はこのパンを食べました。


タジン鍋の中は“モロッコ風オムレツ”のような、でないような。。。（笑）
分量が少ないのでペラペラな感じになりました。

＊オリーブオイル
＊クミン
＊ホールトマト
＊卵（塩こしょう）
＊ピザ用チーズ





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2009年5月31日まで

小さめの食パン

にしたくて、分量をレシピの5分の4にしてみました。

ばっちりＯＫ です。思った通りの大きさに焼き上がりました。これからはこの分量でいきます。何となくマヨネーズを少し入れました。

昨晩に焼いたパンなので、焼きたてではありませんが、フカフカフワフワの美味しい朝食でした。いつもは1枚ですが、2枚食べちゃいました。


焼き上がったところです。深夜の12時頃。


ビニール袋に入れれば、朝までフカフカ。

クオカで購入した食パン用のビニール袋は、しょうゆたまご作りにも活躍しています。食パン用よりも使用頻度高いです。（笑）

＊強力粉（春よ恋）...200g
＊無塩マーガリン...8g
＊きび砂糖...大２
＊塩...小4/5
＊牛乳...144ml
＊マヨネーズ...少々

＊ドライイースト...小１



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2009年5月31日まで