ねり(20分)+発酵(60分)コース
発酵(50分)+焼き(45分)コース
に分割して、羽根を外して焼きました。
そして、今日は、水の代わりに牛乳を使いました。
*牛乳...100ml
*強力粉(春よ恋)...150g
*砂糖...12g(大1.5)←1.25は面倒なので
*塩...2g(小0.5)
*無塩バター...10g
*ドライイースト...2.1g(B1)
羽根を外したから、底もきれい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0c/8b/1a5007c934dd76a276f28de9a204ce9c_s.jpg)
そして、ダイソーで食パンカットガイドを見つけました。
まさかの100均で買えるなんて、、、びっくりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/44/2b/d244722e689a5da6b3acfcc1a6123cb0_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/33/ec/cd55aaa30051dc791ccff39065a338a6_s.jpg)
シンプルな作りなのに、組み立てにまさかの手間取り・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/04/bf/0b398b66da0ce2d8165745defc191808_s.jpg)
きれいにカット出来ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/6d/e6/5896565c55eff7aee09c7ce7f63df2d0_s.jpg)
![](http://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_2.gif)
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ホームベーカリー3台目です。
象印 → パナソニック → エムケー、今回はエムケーのHBを買いました。
自由度が高そうなのが決め手。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
ホームベーカリー完結で、どこまでいろいろなパンが焼けるかな。
最初なので、まずは基本の食パンを焼きました。
*水...190ml
*強力粉(春よ恋)...280g
*砂糖...20g(大2.5)
*塩...4g(小1)
*スキムミルク...6g(大1)
*無塩バター...20g
*ドライイースト...2.4g(A1)
しばらくぶりで、、、何だかまごまご。
釜から出す時、てっぺんに網のあとがついた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/68/62/b11eae837ca3eaa44168930df9d17dbb_s.jpg)
冷めるの待ちきれずにスライスしたら、穴があいた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/05/bd/7d77c6742f9ed34aa2acf192bf8a5b90_s.jpg)
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