チョコツイストパン

ツイストに見えないけどツイストパンです。（笑）

ねじりコンニャクの要領で、右下のは２重、あとの５個は１重にねじってあるのですが・・・、真ん中のは丸めただけです。

デコペンも思うように出てくれなくて、イヤハヤ課題が多く残る結果となりました。

でも・・・、パンの香りとチョコの香りが美味しそうです。

＊強力粉...280g
＊無塩バター...50g
＊さとうきび粗糖...大３
＊スキムミルク...大１
＊塩 ...小１
＊卵...1/2個強（30g）
＊牛乳...70ml
＊冷水...80ml
＊ドライイースト...小１

＊塗り卵...1/2個弱（25g）

＊デコペン（チョコ）



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玉ねぎパン

バターで炒めた玉ねぎを生地に混ぜたパンです。

分量のバター４０g中の一部でスライスした玉ねぎを炒め、最初からホームベーカリーに入れました。炒めた玉ねぎの自然な甘みがきいたパンになるのでないかしら？なんて思ったのですが・・・

甘さというよりも玉ねぎ風味のいい感じの惣菜パンになりました。「コレ、玉ねぎ入っているよね」と食べたら必ずわかります。（笑）
サンドイッチにしたら美味しそうです。

＊強力粉...280g
＊無塩バター...40g
＊さとうきび粗糖...大３
＊スキムミルク...大２
＊塩 ...小１
＊卵...1/2個強（30g）
＊冷水...140ml
＊炒めた玉ねぎ...50g
＊ドライイースト...小１

＊塗り卵...1/2個弱（25g）
＊カリカリベーコン


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ヨーグルトパン

取り扱い説明書のレシピに忠実に作ろうとしたパンですが・・・、

全粒粉（30g）はないから強力粉で代用、バターは15gくらいかなとカットしたら20gあったので5gオーバー、そして、「砂糖はなくていいのだろうか？」と疑問に思ったので、先に粉砂糖を混ぜたヨーグルトを使いました。

成形は説明書通りですが、説明書の写真のようには仕上がりませんね。（笑）

＊強力粉...280g
＊無塩バター...20g
＊塩 ...小１
＊ヨーグルト...150g
＊牛乳...70ml

＊ドライイースト...小１

＊塗り卵...1/2個弱（25g）



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ＨＢでココア渦巻き食パン

またまたＨＢのアレンジ食パンです。

生地の３分の１にココアパウダーを混ぜて、２色の渦巻きパンにしてみました。

今日の生地は何だか水分が足りなくて、ココアパウダーがうまくからまず、「これは失敗か？まあいいか」なんて思いながら、テキトーなところであきらめて巻いて、ＨＢに戻しました。

焼き上がりが小さくて・・・、あんまり膨らんでなくてまるでミニ食パン。やっぱり失敗か？と思ったのですが、カットしたらそれなりの渦巻きでした。


全部並べたらこんな感じ。



＊強力粉 ...250g
＊無塩バター ...10g
＊さとうきび粗糖...大２
＊塩 ...小１
＊牛乳...70ml
＊冷水...70ml

＊ドライイースト...小１

＊ココアパウダー...5g




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ＨＢでアレンジ惣菜食パン

ＨＢを使っての初のアレンジ食パンです。

コチラのサイトで、「焼き上がりの２時間前にパンケースごと取り出し、成形して戻せばいい」との情報を手に入れたので、早速試してみました。

にんじんが残っていたので、生地はまたまたにんじん入りです。レシピでは「にんじんすりおろし５０グラムに水140ml」になっていましたが、１本すりおろしたら１００グラムできてしまったので、水の量を20ml減らしておきました。

＜焼き上がり時間の２時間前＞
取り出したパン生地は長方形に伸ばし、少しだけ間隔をあけてハムを３枚並べ、両端のハムの上にはスライスチーズ、真ん中のハムにはマヨネーズをのせました。そして、彩りにパセリをパラパラかけて、端からクルクル巻いたら出来上がり。パンケースに戻して、あとはＨＢお任せです。

ちょっと空洞があいているけど、なかなかいい感じです。コレおもしろい～。


＊強力粉 ...250g
＊無塩バター ...10g
＊さとうきび粗糖...大２
＊塩 ...小１
＊牛乳...70ml
＊冷水...50ml
＊にんじんすりおりし...１本（100g）

＊ドライイースト...小１

＊ハム...３枚
＊スライスチーズ...２枚
＊マヨネーズ適宜
＊パセリ適宜



焼きあったところです。



１枚目をスライス。



そして、２枚目をスライス。





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