トマトソースパン

パスタ用のトマトソースを使ったパンです。

パスタ、ご飯と続いたら、やっぱりパン生地にも混ぜてみないとね。
そして、卵がなかったので、マヨネーズで代用してみました。代用になるのかな？

なかなかいい色に焼き上がりましたが、大きさがバラバラ。（笑）

＊強力粉 ...280g
＊無塩バター ...45g
＊さとうきび粗糖 ...大３
＊スキムミルク...大１
＊牛乳...70ml
＊塩 ...小１
＊冷水...80ml
＊パスタソース（トマト＆バジル）...大２
＊マヨネーズ少々

＊ドライイースト...小１

＊クリームチーズ
＊塗り用マヨネーズ
＊ブラックペッパー


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ミルク食パン

ミルク食パンを作りました。

最近、毎朝牛乳を飲んでいます。健康のためというわけではなく習慣です。入院中、朝食に牛乳が出て飲んでいたので、退院後も何か飲みたくなってしまったのでした。

もともと、牛乳はお腹をこわすと思って敬遠していたのですが、そうでもなかったみたいです。数回の経験で決め付けてはいけませんね。

そんなわけで、今では冷蔵庫にいつでも牛乳が欠かせません。

今日の食パンはその牛乳を使って作りました。成功！！！
ナショナルのＨＢではじめて食パンカットガイドが使える高さのパンに焼き上がりました。


きれいにスライスして玉子サンドを作りました。今日の夕食です。




＊強力粉 ...250g
＊無塩バター ...20g
＊スキムミルク...大１
＊さとうきび粗糖...大２
＊塩 ...小１
＊冷水...80ml
＊牛乳...90ml

＊ドライイースト...小１


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　＜おまけ＞

１週間飲む薬は昨日飲み終わりました。毎食後に薬がない生活はいいですね。
こんな毒々しい薬だったんですよ。

シナモンロールと・・・

シナモンロールと目玉焼きパンを作りました。シナモンロールにはアイシングをしてみました。

目玉焼きパンはこんな感じです。




＊強力粉 ...280g
＊無塩バター ...50g
＊さとうきび粗糖 ...大３
＊スキムミルク...大１
＊牛乳...70ml
＊塩 ...小１
＊卵...1/2個強（30g）
＊冷水...80ml

＊ドライイースト...小１

＊シナモン
＊メープルシュガー
＊アイシング（粉糖...50g、水...大３くらい、バニラエッセンス）

＊目玉焼き
＊マヨネーズ

＊ドリール（卵）...1/2個弱（25g）


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明太コーンパン

２ヶ月ぶりくらいのパン焼きです。すっかり分量を忘れてしまっていました。

明太子とマヨネーズを混ぜて明太マヨネーズを作ったのですが、何かボリュームが足りない感じがしてコーンを混ぜました。２次発酵後にピザ用チーズをトッピング。

今日の夕飯はたぶんこのパンです。


＊強力粉 ...280g
＊無塩バター ...50g
＊さとうきび糖 ...大３
＊スキムミルク...大１
＊牛乳...70ml
＊塩 ...小１
＊卵...1/2個強（30g）
＊冷水...80ml

＊ドライイースト...小１

＊明太子
＊マヨネーズ
＊冷凍コーン

＊ドリール（卵）...1/2個弱（25g）
＊ピザ用チーズ


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