ベーグル

昨日買った“ロールクランベリーナチュラルチーズ”ですが、ベーグルにはさんで食べたらベストマッチかなと思い、ベーグルを買いました。

本当は自分で焼いてみたかったのですが、帰ってから焼いたのでは食べるのは夜中。とても待てないので、食べること優先で買いました。週末にでも初ベーグル焼いてみま～す。焼きたてのベーグルも美味しいんだろうなぁ。


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チャイパン

シナモン風味のミルクティパンです。

お湯を注ぐだけですぐに飲めるチャイスティックを混ぜてこねるだけなので、とってもお手軽です。もちろん、こねるのはホームベーカリーです。（笑）

随分前に購入してそのままだった１００均のマフィンカップが、何故かたくさんあったので、今日はマフィンカップ入りのパンにしてみました。ちょっと殺風景な感じだったので、ブラッククランチをトッピングしておきました。

＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...50g
＊きび砂糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...中1/2（約30g）
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...小１
＊チャイスティック...１本

＊塗り卵
＊ブラッククランチ


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　＜おまけ＞

珍しく静かな雨降りです。突然の雷雨ではなく、１日ずっと雨。そして涼しい。ここ３日ほど、かなり涼しいです。ちょっと寒いくらいの時もあり。このまま秋になってくれたら嬉しいけれど、まだ８月ですね。

『グレーズ・アナトミー』はシリーズ３の６枚目まで見終わりました。シリーズ１、２は半額で１週間まで借りられたけど、シリーズ３は新作で割引なしの２泊３日まで。金曜日に借りると日曜日に返さなくてはならないのが困る。できれば週末は駅前まで歩きたくないのに。。。
でも、３枚分で９００円の延滞料金はもったいないので、返しに行きました。

ハムチーズでそのままサンドイッチパン

ミニパウンド型を使って、ハムとチーズをはさんだサンドイッチみたいなパンを焼きました。スライスしたら、まるでそのままサンドイッチです。

これは、昨日こねたパン生地の半分を冷蔵庫で２次発酵して、今朝焼きました。朝というか、５時前に目が覚めてしまったので、夜中に近いかな。焼いた後でまた少し寝たし。。。（笑）



半分にカットしたところです。


＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...50g
＊きび砂糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...中1/2（約30g）
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...小１

＊ハム
＊チーズ
＊マヨネーズ



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小さなアルミカップでじゃがいもパン

２次発酵を省略しちゃいました。ピザパンの要領です。

じゃがいもは電子レンジでやわらかくして、小さく切って真ん中に置き、まわりをチマチマ飾ってみました。何かかわいい。



焼く前はさらにかわいらしくて。。。


＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...50g
＊きび砂糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...中1/2（約30g）
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...小１

＊じゃがいも
＊ハム
＊チーズ
＊マヨネーズ
＊パセリ

＊塗り卵



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北京オリンピック記念パン

オリンピック五輪のマークに見えるかな？
ちょっと強引でした。（笑）



五輪が３つ出来ましたが、どれもイマイチ。



今日焼いたパン全部です。もう何が何だか。。。


＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...50g
＊きび砂糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...中1/2（約30g）
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...小１

＊ハム
＊チョコクリーム
＊ピーナッツバター
＊シナモンシュガー＆チョコチップ
＊ピザ用チーズ

＊塗り卵



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チーズマヨパン

冷蔵庫で一晩の２次発酵をして焼いたパンです。
いつもの２次発酵と同じように、フカフカに焼きあがりました。



冷蔵庫に入れて２時間くらい経ったところです。寝る前に写真を撮ってみました。すでに結構膨らんでいて、朝になったらどうなっているのだろうかとちょっと不安（＝楽しみ）



塗り卵とトッピングをしたところ。１０時間くらい経っているのですが、２時間後と膨らみ方があまり変わらないような。。。
生地が冷たくて（←当たり前）、ちょっと固めで大丈夫かしら？と思いましたが、焼き上がりは全然問題なしでした。


＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...40g
＊きび砂糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...中1/2（約30g）
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...小１

＊マヨネーズ
＊ピザ用チーズ

＊塗り卵



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にんじんヨーグルトパン

ヨーグルトを使ったにんじんパンです。プレーンヨーグルト500gを買うといつも食べきれないので、パンで消費しておきました。

今日のパンは生地に卵を使っていないので、塗り卵はなしです。塗り卵のために卵１個割るのは何かもったいなくて。。。（笑）



アップの写真。中もオレンジ色できれいです。（←写真じゃイマイチわかりませんが）


　
２次発酵前の写真です。オレンジ色のツブツブがとってもかわいい。


＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...15g
＊塩 ...小１
＊にんじん１本すりおろし...90g
＊ヨーグルト（砂糖入り）...100g
＊牛乳...70ml
＊ドライイースト...小１




にんじん３本が１週間冷蔵庫で放置状態でした。一度には食べきれないので、残りの２本は茹でて冷凍します。




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韓国料理店で送別会

昨日は同じ部署の人の送別会でした。

韓国料理店で、ウーロン茶派の私にはとってもうれしいメニュー。最後の石焼きご飯が妙～に美味しかったです。


　
まず、キムチと韓国のりが出てきました。バリバリ食べる韓国のりが美味～。




たっぷりなサラダが出てきた後に、突然に和風な食べ物。京風味付けで体にやさしい感じがうれしいです。



　
糸こんにゃく（←でいのかな？）と焼き豚。



　
そして、最後の石焼きご飯。スープ（↑トップの写真）をかけて食べるらしいですが、ご飯だけで食べても美味しい～。



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　＜おまけ＞

昨日の最高気温は３５．１℃。東京では、この夏の最高記録更新だそうです。
昨晩はまた足がつってしまいました。こむら返りです。１週間で２回もなんてどういうこと～？？？水曜日の夜には左足、金曜日の夜には右足がつりました。起きてからも筋肉痛みたいに痛くて。。。

メインはホイル焼き

学生時代の友人４人で久々に会いました。友人宅での夕食です。

今日の家主の友人は近くなので何度か会っていましたが、ふたりは１０年ぶりくらいかな。仙台、銚子から上京して来てくれました。私以外の３人は教員なので今は夏休み。ふたりは友人宅にお泊りするそうです。私だけ夜だけ参加。

お互いに「変わらないねぇ」の言い合いっこ。（笑）
そんなはずはないのですが、何か全然変わっていない気がするから不思議です。



私が持参した玉子焼きとチーズ。どちらもお得意のデパ地下調達品です。チーズには明太子ソースがセットされていました。お勧めのクラッカーも一緒に購入しました。このチーズがなかなか好評でちょっと嬉しかったです。
　




友人手製のサラダと鮭ご飯。鮭ご飯は昼に３人で食べたんですって。ドレッシングも手製です。手製のドレッシングに妙に感心してしまいました。コレがすごく美味しくて。。。
　




そして、今日のメインのホイル焼きです。豚肉、たまねぎ、にんじん、えのきのホイル焼き。ホイルに包んでオーブンで焼くだけでこんなに美味しくできるなんて、、、今度私も作ってみま～す。





楽しく食べてしゃべって、明日も仕事の私だけ帰宅しました。タクシーに乗ったら友人宅からウチまで１０分くらいで着きました。





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黒糖食パンでエルビスサンド

袋に書いてある分量通りです。超簡単！
焼くまでは簡単でも、スライスするのは難しいです。

＊黒糖ミックス粉...270g
＊きび砂糖...大１
＊冷水...140ml
＊ドライイースト...小１


今日は、このパンで“エルビスサンド”を作ってみました。

バナナがあるんだけど、バナナで何か作れないかなぁと検索していたら、コレが複数引っかかってきたわけで、ちょっと引いてしまう組み合わせにかえって惹かれました。（笑）

作り方はいろいろでしたが、要するに、ピーナッツバターとバナナをはさんだサンドイッチということです。エルビス・プレスリーが好んで食べたメニューだそうです。

トーストした食パンにピーナッツバターを塗ってバナナを並べてはさんだら出来上がり！です。
何だか妙にマッチしていて違和感なく食べられました。不思議～。。。

　



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