ミニキューブ型を使ったミニ食パンを焼きました、昨日。
この型は使う前の処理が必要らしいので延び延びになっていて、やっと日曜日に空焼きしてショートニングを塗ったのに、力尽きて昼寝。（笑）
翌日の月曜日の夜、「今から焼くと疲れるよなぁ」、「明日、起きられないと困るし」なんて思いながら、結局、ＨＢで生地作りを始めてしまいました。帰宅してすぐに始めればもう少し早く出来上がったのに、夜中の出来上がりとなりました。0時少し過ぎ。
サービスで付いてきたＤＶＤの作り方に忠実に従って作ってみましたが、焼き上がりが何だかショートニングでベタベタ。型にショートニングをたっぷり塗りましたからね。大丈夫かしらと思いましたが、冷めたら結構大丈夫でした。
ＨＢ食パン1斤分で、キューブ型4個分かな。
上側は丸くなってしまいました。
下側は何とか角型。角食ですからね。
＊強力粉（春よ恋）...250g
＊無塩マーガリン...20g
＊きび砂糖...大２
＊塩...小１
＊スキムミルク...大１
＊牛乳...90ml
＊水...90ml
＊ドライイースト...小１
今朝はそのままバターをつけて食べたら、甘みがあって美味しい。
夜はピザトーストにしてみました。
・トマトソース＆ピザ用チーズ
・マスカルポーネ＆ピザ用チーズ
・明太子ソース＆ピザ用チーズ
・そのままトースト
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2種類の菓子パンを焼きました。
ひとつはいつものシナモンシュガーとチョコチップの組み合わせ、そして、もうひとつはカスタードクリームとレーズンの組み合わせです。
カスタードクリームとレーズンの組み合わせはきっと美味しいだろうと思ったんです。カスタードクリームパウダーを使うと、カスタードクリームが少しだけ作れてとても便利です。
久しぶりの成形パンです。美味しい！
カスタードレーズンパンをアップで。
＊強力粉（春よ恋）...280g
＊無塩マーガリン...50g
＊きび砂糖...大３
＊塩 ...小１
＊卵...中1/2（約30g）
＊牛乳...150ml
＊ドライイースト...小１
＊シナモンシュガー
＊チョコチップ
＊カスタードクリームパウダー...16g
＊牛乳...50ml
＊レーズン
＊塗り卵
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北海道展に行こうとしたら、今日は6時で閉場しちゃったんですって、残念。
エレベーターの前でプラカードを持った係りの人が２人立っていました。
口頭でも「本日は商品入れ替えのため、6時で閉場しました」と言っていましたが、来る人みんなから、がっかりした表情をされ続けるのって、結構キツイかも・・・と余計な想像をしてみました。（笑）
結局、デパ地下で買ったサンドイッチとレトルトスープのお手軽夕食となりました。
風邪（たぶん）は回復傾向。昨日は乗り切り、今日もまあまあいい感じ。
ただ、時々激しく咳き込むのには参ります。まわりに菌をまき散らしているようで肩身が狭く。。。
速攻で廊下かトイレに逃げることにしていますが、タイムラグありで・・・
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風邪ひき（たぶん）のため、ＨＢお任せの食パンです。
「レーズンもチョコチップみたいに溶けちゃうのかしら？」と思いつつ、面倒なんで最初から入れてしまいましたが、いい感じに砕けて溶けました。（笑）
久しぶりにパンの焼けるいい香りです。
アップ画像。
＊強力粉（春よ恋）...250g
＊無塩マーガリン...20g
＊きび砂糖...大２
＊塩...小１
＊スキムミルク...大１
＊牛乳...90ml
＊水...90ml
＊レーズン...50g
＊ドライイースト...小１
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＜おまけ＞風邪の兆候はありましたが、週末ついにダウン。熱が３８度台まで上がりました。３８度台はツライですね。
微熱はいつものことですが、油断すると３８度台ってことは風邪でしょう。いろいろ考えてしまいますが、きっと風邪です。
昨日は1日寝てました。今日はボチボチ起きています。
たまごサンドを作りました。
このパンは、昨日焼いたチョコチップ食パンです。チョコチップは溶けちゃったし、チョコレートの味も香りもしないので「まあいいか」とサンドイッチにしてみました。
見た目がただの黒パンみたいに見えるので、脳がチョコじゃないと勘違いするのでしょうか・・・全く問題ありません。（笑）
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のはずだったのですが、チョコチップは全部溶けちゃいました。あーあ。（笑）
＊強力粉...250g
＊無塩マーガリン...10g
＊きび砂糖...大２
＊塩...小１
＊牛乳...180ml
＊ドライイースト...小１
＊チョコチップ
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